
怎样挑海鲜产品?
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一看色泽鲜亮,二看按压有弹性,三要闻起来无异味,鱼的眼睛不凹陷不混浊,就是好海鲜。
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挑选海鲜产品,最重要的一点就是挑新鲜的,最好是买活的海鲜,这样味道吃起来会更加的鲜美,而且也更加的健康安全,最后一点才要看海鲜的价格,要买稍微贵一点的更好。
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吃鱼要吃新鲜的,鲜鱼外表鲜艳、鱼体完整,无损伤、鳞片整齐、眼球清晰、鳃无异味,肌肉坚实、有弹性。冻鱼除了具有鲜鱼的质量要求外,包装要完好,鱼体表层无干缩、油烧现象。
一般来说,海生的虾比养殖的虾肉质坚实且肥美。鲜对虾色青、皮亮、身硬、不活头,全尾,如果虾体灰色,活头,说明这虾鲜度就差了。
一般来说,海生的虾比养殖的虾肉质坚实且肥美。鲜对虾色青、皮亮、身硬、不活头,全尾,如果虾体灰色,活头,说明这虾鲜度就差了。
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怎样挑海鲜产品,海鲜,海鲜,顾名思义,关键在一个鲜字,当然在海边哪就不用说了,最好是刚出海的,但是如果不是海边呢,先是看海鲜的海产品的外表,颜色靓丽,鳞片整齐,海产品(鱼类)腮要最好是鲜红,再闻海产品有没有异味,鱼眼要清晰。
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挑选海鲜,整体要看海鲜的颜色鲜亮的,有没有损伤很完整的海鲜的腮,是不是有红色的红色带血的,就是比较新鲜的海鲜,
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