Question

红薯糯米饼的做法家常做法

Answer 1

红薯、糯米粉、红豆沙、枣、茼蒿叶。

做法

1、将枣洗净去核，切丝；茼蒿洗净取小叶备用。

2、红薯洗净去皮，切小块，上锅蒸熟，取出捣成泥，放入适量糯米粉，搅拌均匀和成面团。

3、将和好的面团分成若干个小面团，取一个面团做成小饼状，然后放入适量豆沙馅，包起成一个红薯糯米球，然后将它按扁，做成饼状。

4、将事先准备好的红枣丝和蔬菜叶镶到小饼上作为装饰，依次做好所有的小饼，下锅煎至两面金黄即可。

.地瓜切片蒸熟，捣成泥放入糯米粉，揉成面团，弄成喜欢的形状煎熟即可。

 

红薯，糯米粉红，豆沙，枣，茼蒿叶 [1] 

做法

1.将枣洗净去核，切丝；茼蒿洗净取小叶备用。

2.红薯洗净去皮，切小块，上锅蒸熟，取出捣成泥，放入适量糯米粉，搅拌均匀和成面团。

3.将和好的面团分成若干个小面团，取一个面团做成小饼状，然后放入适量豆沙馅，包起成一个红薯糯米球，然后将它按扁，做成饼状。

4.将事先准备好的红枣丝和蔬菜叶镶到小饼上作为装饰，依次做好所有的小饼，下锅煎至两面金黄即可。

2个红薯

100g糯米粉

1汤匙红糖

配料

适量油

适量豆沙馅

制作步骤

编辑

1红薯蒸熟

2去皮，用手压成泥。

3加适量糯米粉

4用手搓匀，使两者均匀和在一起。

5加1汤匙红糖，用手拌匀。

6加适量开水，揉成较软的面团。

7取一鸡蛋大的面团

8买的现成的玫瑰豆沙馅

9压扁，加入豆沙馅。

10包裹起来，口封紧。

11用手压扁，两面粘上芝麻。

12电饼铛先预热，倒少许油，一次放入饼胚。

13电饼铛是两面同时加热的，所以盖上锅盖，两面煎至金黄，即可出锅。

小贴士

1.不喜欢甜食的可以不加糖。

2.不加馅也很好吃的。

3.刚煎好的糯米饼芯很烫，吃的时候一定要注意，可以稍放温了吃比较安全

Answer 2

红薯糯米饼
【所需食材】
红薯两个、白糖适量、糯米粉适量、食用油适量、椰蓉或面包糠适量。
【做法步骤】
1、红薯洗干净去皮切成薄片，红心的红薯口感会比较甜，上锅蒸10分钟。蒸好后取出来，趁热加入白糖，白糖的量根据个人口味添加。然后捣成泥，趁热各加入一勺面粉和糯米粉，比例是1:1。
2、搅拌成面絮后，下手揉成面团，如果感觉有点稀了，就加点糯米粉，揉成偏软一点的面团。
3、手上稍微倒点油防粘，揪一点面团，揉成一个小剂子，再压扁。
4、盘中准备一些椰蓉，没有的话可以用面包糠，红薯饼上面沾上一层椰蓉或者面包糠。
5、锅烧热倒油，油温七成热时，转小火，放入红薯饼，用铲子轻轻推一下，防止粘锅。炸至一面金黄给它翻面，炸至两面金黄捞出来，用漏勺沥油，然后装入盘中。