Question

白豆腐煮汤怎样好吃

Answer 1

主料白豆腐2块瘦肉50克辅料盐适量花生油适量葱适量水适量
步骤
白豆腐瘦肉汤的做法步骤11.自豆腐切四方形状大小
白豆腐瘦肉汤的做法步骤22.瘦肉切片用盐抓均一下。葱洗干净切段
白豆腐瘦肉汤的做法步骤33.锅预热，入油，油温热后，先把瘦肉，炒变色
白豆腐瘦肉汤的做法步骤44.然后放入水和白豆腐煮几滚
白豆腐瘦肉汤的做法步骤55.最后放入葱和盐煮熟即可装盘

Answer 2

白菜豆腐汤

　　原料

　　选用丁华堂一带所产大白菜，取白菜叶200克，豆腐4块，紫菜25克，熟猪油50克，味精5克，料酒10克，细盐4克，高汤1000克。

　　制作方法

　　1、将豆腐切成3.3厘米长、1.3厘米宽、0.7厘米厚的片，用开水焯一下捞出。白菜也切成同豆腐一样大小的条。

　　2、汤锅置旺火上，放入猪油烧热，添入高汤，白菜叶、豆腐，熬至菜熟后，放入细盐，味精，撒上紫菜，起锅盛入汤碗内即成。

　　此汤特点

　　豆腐白，菜叶绿，紫菜紫，汤味鲜，汤汁浓。此汤含有丰富的蛋白质和维生素。降血压、降胆固醇、预防心血管疾病。菜中有一些微量元素，它们能帮助分解同乳腺癌相联系的雌激素。白菜中的纤维素不但能起到润肠、促进排毒的作用，还能促进人体对动物蛋白质的吸收。白菜可以有养胃生津的作用，而且还可以利尿通便，是不错的养生食材，而且还可以有助消化的功效，搭配豆腐一起食用补充蛋白质和雌激素，还可以有预防乳腺癌的作用呢。