Question

烧烤和油炸哪个更不健康？

烧烤和油炸哪个更不健康？

Answer 1

二者的危害在平常都是很大的，尽量少吃大概是不吃。

烧烤：肉类在高温烤制的历程中，肉中的蛋白质被烤焦、烤黑(烤肉时黑乎乎的那部门)，会孕育发生致癌物杂环胺。脂肪被烤糊时还会孕育发生大量的苯并芘类致癌物。

油炸：油炸食物中饱和脂肪含量高，热量大恒久利用油炸食物会增添体重，而饱和脂肪酸摄入过多跟心脏病以及动脉疾病危害相干。油炸又会损坏食品中的维生素。油脂的连续高温会孕育发生致癌物苯丙芘以及丙烯酰胺。

Answer 2

两种烹饪方式都不是很健康，尤其烧烤，属于明火，明火烧烤极易烧焦食物，产生苯并芘、杂环胺等致癌危险物质，能够增加肝癌、食管癌、胃癌、胰腺癌、大肠癌等癌症的发生几率。

Answer 3

烧烤和油炸其实哪个对身体都不健康但是他俩相对而言，油炸会比烧烤健康一些，因为烧烤是在炭火中烤熟的，炭火在烤的时候会产生一氧化碳，对身体有伤害。在油炸食品中，如果没有产生致癌物的油里炸出来的食物是很健康的。

Answer 4

烧烤和油炸哪个更不健康？实际上只要是有健康，那么两个都应该是健康的。一般情况下，油炸更不健康。油炸一般使用多次使用的油所以对身体是有一定的影响的。

Answer 5

烧烤和油炸相比较的话，个人觉得还是烧烤更加不健康一些。因为烧烤添加了很多调料，而且烤的时候可能还有灰尘在上面。