Question

烧烤和油炸哪个更不健康？

烧烤和油炸哪个更不健康？

Answer 1

油炸和烧烤哪个更不健康？油炸食品和烧烤两个都不是健康食品，食用过多对人体都会产生很大的危害，但是相比之下，我认为还是油炸食品不健康，因为油炸食物高温后会产生很多毒素，本身高安后也会产生一些毒素，因此，相比之下，还是油炸更不健康

Answer 2

我觉得应该是烧烤吧，因为烧烤的时候有可能产生的温度更高，油炸的话，其实只要你把油控制的好，不要反复的去炸油温的高度并不能够产生什么，有害物质而烧烤就不一样了。在这种炭火的高温下面又会被烧焦这样会产生大量的致癌物质，二恶英等等对人的身体健康绝对是极大的一种损害。

Answer 3

烧烤比油炸更不健康，烧烤会产生致癌物。

Answer 4

首先，烧烤和油炸这两种食物都是非常不健康的。但如果烧烤是使用无烟的电烤。相比油炸来讲，烧烤就会比油炸食品健康一些。

Answer 5

差不多，烤串：肉类食品在高温烘烤的全过程中，肉中的蛋白被烤糊、烤黑(炭火烤肉时黑糊糊的那一部分)，会造成致癌物质杂环胺。人体脂肪被烤焦时还会继续造成很多的苯并芘类致癌物质。

煎炸：煎炸食品中饱和脂肪酸成分高，发热量大长期性应用煎炸食品会提升休重，而饱和脂肪摄取过多跟心脏病和主动脉病症风险性有关。煎炸又会毁坏食材中的维他命。植物油脂的持续高温会造成致癌物质苯丙芘和丙烯酰胺。