Question

烧烤和油炸哪个更不健康？

烧烤和油炸哪个更不健康？

Answer 1

这两种食物，虽不是垃圾食品，但一定是不健康食物，理论上讲烧烤比油炸，更不健康。实际上，油炸食品危害性更大，油反复热，会产生致癌物与其它有害物质。特别有不良商家，使用劣质产品，甚至地沟油，其对身体健康的影响与危害，是不言而喻的。

Answer 2

其实都差不多，主要看操作方式，如有的烧烤不是明火，因为明火容易把烟熏后物质附着在食物上，只要没有烤焦，也是安全的。油炸食物，只要油是常更换的新油，也就安全，因为重复使用的油，有害健康。
而且，两种食物，都容易上火气，大油大腻，适度吃合适，多吃都不好。
哈哈……，其实问道孜然的香气，自己也咽口水，特别是如今天冷，更是很想吃啊。

Answer 3

烧烤比油炸更不健康，因为烧烤是经过煤气烤出来的

Answer 4

烧烤和油炸的食物都不健康，尽量不要吃，管住自己的嘴！相比较而言，烧烤一般比油炸更不健康，当然这里的烧烤一般是指碳烤，油烟烤的时候会产生致癌物，所以尽量不要碰。

Answer 5

都不健康。对健康的主要危害有：1、减少了蛋白质的利用率：烧烤过程中，会发生“梅拉德反应”。随着香味的散发，维生素遭到破坏，蛋白质发生变性，氨基酸也同样遭到破坏，严重影响三者的摄入。