Question

乳粉和奶粉有什么区别吗？

Answer 1

有些朋友在早上喝的是液体的牛奶，还有一些朋友，为了方便则是用奶粉冲调牛奶，奶粉携带起来比较方便，营养上也是比较丰富的，奶粉在保存方法上也是比较简单的，那么乳粉和奶粉的区别是什么呢？乳粉和奶粉的区别主要包含了以下几个方面，从广义上来讲乳粉和奶粉没有什么区别，如果细致划分，乳粉通常指调制乳粉，制作方法通常是冷冻或者加热，饮用的人群通常是学生、成年人、老年人等；奶粉通常指婴幼儿所喝的配方奶粉，制作方法上有的是通过真空蒸发罐干燥制粉，有的是用的喷雾法，饮用的人群主要是婴幼儿。

Answer 2

1、加工方法不同
　　乳粉是用冷冻或加热的方法，除去乳中几乎全部的水分，干燥后而成粉末。用水稀释后，能自动分散成乳状悬浮液的粉粒状固体成型。
　　对于熔点低的，不易加工成粉剂或可湿性粉剂的农药，适于加工成乳粉。
　　奶粉是将牛奶除去水份后制成的粉末，它适宜保存。奶粉是以新鲜牛奶或羊奶为原料，用冷冻或加热的方法，除去乳中几乎全部的水分，干燥后添加适量的维生素、矿物质等加工而成的冲调食品。
2、乳粉可以做成奶酪，酸奶，奶油;而奶粉，是不添加营养素的。
3、普通奶粉，通常是指全脂或脱脂奶粉，就是把消过毒的鲜奶直接(或先脱脂)喷粉生产成奶粉;调制乳粉，通常是指针对不同的人群需求，添加相应的营养元素的奶粉。

Answer 3

1、加工方法区别

乳粉加工主要是采用冷冻或加热的方法，主要原理是去除牛乳中的所有水份，等自然干燥后就会变成乳粉，接着就密封保存，不加其他的物质。

配方奶粉是鲜奶浓缩而成的，由多种工艺制作而成，还添加了多种人体所需的营养物质，比如维生素、钙铁等矿物质。

2、营养价值不同

乳粉是比较单一的，泡水后是原汁原味的乳汁，营养价值不差，但营养成分很少，不适合婴儿喝。

配方奶粉的话营养价值比较高，是有针对性的，含有多种营养元素，比较全面，能满足不同月龄宝宝的营养需求。

3、用途区别

乳粉能奶酪、奶油以及奶粉，而且针对不同的人群，乳粉种类分为多种，有婴儿乳粉、母乳化乳粉、牛乳豆粉、老人乳粉等等。

配方奶粉的话，一般就是用来喝的，没有其他的用途，配方奶粉分为婴儿配方奶粉、儿童配方奶粉等。

除了这些区别，其他方面都差不多的，主要的营养成分相差不是很多，都是以蛋白质和脂肪为主的乳制品。

Answer 4

1.加工方法不同

乳粉是用冷冻或加热的方法，除去乳中几乎全部的水分，干燥后而成粉末。



奶粉是将牛奶除去水份后制成的粉末，它适宜保存。奶粉是以新鲜牛奶或羊奶为原料，用冷冻或加热的方法，除去乳中几乎全部的水分，干燥后添加适量的维生素、矿物质等加工而成的冲调食品。

2.乳粉可以做成奶酪，酸奶，奶油；而奶粉，是不添加营养素的。

3.普通奶粉，通常是指全脂或脱脂奶粉，就是把消过毒的鲜奶直接（或先脱脂）喷粉生产成奶粉；调制乳粉，通常是指针对不同的人群需求，添加相应的营养元素的奶粉。

Answer 5

乳粉是用冷冻或加热的方法，把乳中含有的水分全部清除掉，奶粉是用新鲜牛奶为原料，通过特殊方法直接加工生产成奶粉，调制乳粉饮用的人群有成年人，老年人，学生等比较广，奶粉一般是婴幼儿喝的配方奶粉，调制乳粉可以加工成奶酪，奶油。