厨师行业很累吗?
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厨师行业很累的,工作强度大,尤其是大一些的饭店,配好几十桌菜,就几个厨师。
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是很辛苦的,厨师的职责是:在总务主管的领导下,积极工作,对本职工作认真负责,加工烹调食品菜肴精心操作,保证口味和质量。
食品要烧熟煮透,烧好的菜要及时送进熟食间,生熟严格分开,隔餐要回锅熟透。
配菜时要注意规格、质量,档次按配比标准执行。
开饭时,耍及时掌握窗口供需情况,调剂各窗口余缺,及时补充,确保供应,不得脱销。
保持灶面及周边环境清洁卫生,调料盆放在固定位置,做到清洁卫生,操作工具用毕洗净擦千,放在架上。
食品要烧熟煮透,烧好的菜要及时送进熟食间,生熟严格分开,隔餐要回锅熟透。
配菜时要注意规格、质量,档次按配比标准执行。
开饭时,耍及时掌握窗口供需情况,调剂各窗口余缺,及时补充,确保供应,不得脱销。
保持灶面及周边环境清洁卫生,调料盆放在固定位置,做到清洁卫生,操作工具用毕洗净擦千,放在架上。
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一个厨师行业当然也是非常累的,如果说你学好了厨师就简单了很多,并且当初是非常的辛苦,但是一个好的厨师他是有成就感的,主要是他的客户吃的他做的饭菜非常的满意可口,所以一个好的厨师他是觉得付出就有回报,他应该觉得不是很累了。
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厨师的行业是很累的因为每天都要需要很晚才回家因为有的都是。晚上出来工作去做菜什么的所以厨师行业是非常累的如果有别的行业可以不选厨师行业但是厨师行业是非常挣钱的。
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厨师这个行业是很累的。主要是到吃饭点,照顾顾客吃饭:。自己却不能按点吃饭。烟气油熏,热炉跟前,炒。爆。炸。溜。涮:很辛苦的。
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