Question

馒头怎么做才松软好吃？

为啥蒸出来的馒头有的不会发，发起来的吧，再次上锅蒸又会缩小

Answer 1

先把面发好。之后适当放些面碱，做成自己喜欢的样式，放到锅里醒15～20分钟开始点火，有蒸汽冒出之后即可

Answer 2

馒头怎么做才松软好吃？
先把面发好，发好以后再用面碱面体的都可以适当的割好油里头。放到面板上再行20分钟以后放到锅里再蒸。蒸出的馒头又香又好吃。

Answer 3

馒头怎么做才能松软好吃？我认为想要做的馒头，松软好吃。你在活馒头面的时候，可以放一些。鸡蛋，牛奶。发酵粉。这样做下的馒头松软又好吃。