Question

鸡蛋面怎样煮？怎样煮得好吃

Answer 1

煮鸡蛋面按照以下几个步骤做，煮出来的鸡蛋面特别好吃。

1.将西红柿清洗干净后切成小丁，鸡蛋打到碗里，加入盐、味精、鸡精、花椒粉、葱花搅拌均匀制成蛋液

2.锅中倒油加热，放入少许葱花爆香，然后把鸡蛋放入，慢慢翻炒至鸡蛋熟透或者8-9成熟时捞出备用

3.锅中留底油，放入西红柿翻炒，炒至西红柿差不多全熟的时候加入适量的开水，并且放入盐、花椒粉，煮开

4.加入事先炒好的鸡蛋，大火烧开后舀出，出锅前加入鸡精和味精

5.另取锅，到水烧开，然后放入面条煮熟后捞出，放到凉水中过一下，将之前炒好的汤汁浇到上面即可享用啦

Answer 2

鸡蛋面怎样，煮能够煮的更好吃，那首先来说鸡蛋面看似简单，其实还是需要一定的技巧的，如果说想吃汤清淡一点的话，那就煎个鸡蛋，然后把鸡蛋拿出煮好面加入适量酱油加入香葱，这样就可以了，那还有一种做法呢，汤可能比较好喝，就是。国内加入油，用葱姜爆香一下打入一个蛋，愿意吃荷包蛋呢，就是下边坚定行了，翻个面。三好面儿之后。迅速加入冷水。充一个。浓汤。水开之后。下入面条。加入适量的盐鸡精调味最后加入适当香葱，喜欢吃醋的可以加1点点醋，提鲜这两种做法都是非常美味的。

Answer 3

鸡蛋面的美味做法一

　　材料

　　面条，西红柿，鸡蛋，盐，味精，香油，老姜片

　　做法

　　1、两个西红柿洗净切片，两个鸡蛋捣碎，蛋液里加盐，一块老姜片切碎;

　　2、锅内放油，油热将蛋液倒入炒成蛋花，盛出;

　　3、另放油，油热爆香姜碎，将西红柿倒入翻炒，待西红柿出水了将蛋花倒入同炒一会(可以加一点点白砂糖，如果你嫌西红柿味太酸的话，但是只加一点点);

　　4、然后加水煮入味(水可以比做汤的时候稍多一些)。大概可以煮上五分钟吧，然后盛出倒在面碗里，加盐(盐要多一些)，味精，香油。

　　5、另起一锅放水煮面，面好即盛入装有西红柿汤的面碗，撒上香菜，香喷喷!

　　鸡蛋面的美味做法二

　　材料

　　鸡蛋，西红柿，葱，白菜，挂面

　　做法

　　1、油锅烧热后倒入鸡蛋煎至5分熟，加入西红柿一同翻炒。

　　2、加入清水煮开后加入葱末、盐、少量鸡精或其它汤料，关小火保温，备用。

　　3、清水下挂面+白菜叶。

　　4、碗里放一点生抽，还可加一点麻油。

　　5、捞出挂面，浇上西红柿鸡蛋汤。

　　鸡蛋面的美味做法三

　　材料

　　1.鸡蛋，面条，豆腐

　　2.油，盐，味精

　　做法

　　1.锅中加适量油，倒入打好的鸡蛋，铲开，加入豆腐炒一下，加入开水。

　　2.水开后加入面条，适量盐，味精。

　　鸡蛋面的美味做法四

　　材料

　　西红柿，鸡蛋，面条，葱，色拉油，盐，鸡精，高汤，番茄酱

　　做法

　　1.西红柿洗净，切丁。

　　2.鸡蛋打入碗中，搅匀。

　　3.将面条入沸水锅中煮半熟，捞出晾凉。

　　4.炒锅放油，放西红柿丁、鸡蛋炒至鸡蛋液凝固。

　　5.加高汤(水)、番茄酱、盐、面条同煮。

　　6.关火，加鸡精调味，盛入碗中，撒上葱花即可