面粉发酵不加白糖可以吗发面小技巧

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博林华制造
2022-07-18 · TA获得超过517个赞

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1、不加白糖可以，但是和面时加糖会让发酵时间更短，因为白糖可以抄提高酵母菌活性，从而缩短发酵的时间。

2、添加少许盐，能缩短发酵时间还能让成冲樱品更松软。

3、添加少许醪糟，能协助发酵并增添成衡判歼品香气。

4、添加少许蜂蜜，可以加速发酵进程。

5、添加少许牛奶，可以提高成品品质。

6、添加少许酸奶，能让酵母菌开足马力去干活。

7、添加少许鸡蛋液，能增加营养。咐冲

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