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中老年人不能吃太多豆腐,这是为什么呢?
一、中老年人不能吃太多豆腐,这是为什么呢?
老年人吃豆腐过多的五大危害:
1.会导致肾功能下降。
正常情况下,进入人体的植物蛋白经过代谢后,大部分会变成含氮废物,由肾脏排泄。然而,当一个人到了中老年,他的肾脏排泄废物的能力就会下降。如果他总是在这个时候吃大量的植物蛋白,会增加肾脏的负担,进一步使肾功能下降。豆腐富含植物蛋白,所以要少吃。
2.会导致消化不良。
到了老年,如果一次吃太多豆腐,就会出现腹胀。因为豆腐里面富含蛋白质,如果一次吃太多,不仅会阻碍身体对铁的吸收,还容易造成蛋白质消化不良和腹胀腹泻。所以中老年人消化功能下降,不能一次吃太多豆腐。
3.会引起动脉硬化。
豆腐中富含蛋氨酸,进入人体后在酶的作用下可转化为半胱氨酸。半胱氨酸会损伤人体动脉壁的内皮细胞,使胆固醇和甘油三酯沉积在动脉壁上,引起动脉硬化。
4.会引起痛风
当你到了一定的年龄,你会发现你的尿酸水平很高,但是在痛风发作之前,你需要控制豆腐和其他相关的高嘌呤食物。这个时候,我们就可以找到一些可以替代动物的优质蛋白质的食物,比如说鸡蛋、鸭蛋、牛奶等等。
5.会导致碘缺乏病。
豆腐中含有一种叫皂甙的物质,可以促进碘的排泄。因此,如果人们长期吃豆腐,很容易造成体内碘大量流失,使其患上碘缺乏病。当然,以上问题并不是提倡老朋友要远离豆腐。因为适当的饮食不会对老年人的健康产生很大的影响。
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