Question

怎么让隔夜蛋挞变酥脆

Answer 1

放烤箱或微波炉加热，温度150—180左右，四五分钟就好。在不黏平底锅上加一两滴油煎一下，变得和刚烤出来的一样，又酥又脆。不建议把锡纸带进微波炉加热，加热蛋挞的时候要把锡纸拿开。

1、一般最简单快捷的蛋挞加热方法就是直接放烤箱或微波炉加热，温度150—180左右，四五分钟就好。

2、在不黏平底锅上加一两滴油，放上面煎一下，变得和刚烤出来的一样，又酥又脆，此方法不会让蛋塔上的水分流失掉。

3、不建议把锡纸带进微波炉加热，加热蛋挞的时候要把锡纸拿开。如果微波炉是多功能的，一般用“烧烤”或者“烘烤”类别热10秒上下即可。如果是普通单一功能的微波炉，热一分钟左右即可。