Question

青蟹的做法

Answer 1

　　 导语 ：青蟹是我国珍贵的水产品之一。其肉味鲜美独特，营养极为丰富，素称酒席上之佳肴，食用药用价值高。青蟹的做法里面，煮汤是其中一种，汤汁味道鲜美，下面来看看青蟹的做法吧!

　　食材主料

　　青蟹650g 冬瓜550g

　　辅料

　　油适量 潮汕菜脯适量

　　步骤

　　1.食材：青蟹。

　　2.食材：冬瓜。

　　3.将青蟹用刷子刷洗干净。

　　4.汤锅放入适量的清水。

　　5.将整只青蟹松开绳子放入汤锅中，注意手不要被蟹爪抓到哦(*^__^*) 嘻嘻……

　　6.青蟹遇到滚烫的水就变乖啦(*^__^*) 嘻嘻……

　　7.再放入第二只。

　　8.冬瓜洗净，去皮，切块。

　　9.倒入汤锅中，盖锅盖，大火煮10分钟。

　　10.揭盖，放入适量的潮汕菜脯条，起到提味消暑的作用，再煮五分钟，即可关火。

　　11.将青蟹捞起放在碟子中。

　　12.冬瓜汤盛入碗中，就是美美享用了哦(*^__^*) 嘻嘻……

　　这道汤不用下任何调味料，蟹本身鲜甜，菜谱本身有咸味啦。