蛤蜊养殖很简单,蛤蜊养殖技术要点有什么?
蛤蜊,是生长在海边的贝类,常见的品种是杂色蛤蜊。杂色蛤收获时,通常是几千斤或几万斤同时上岸,挑选里面的贝壳,靠工人来分拣。不知从何时起,人们发明了这种泥浆分离法。几年前,我参加了蛤蜊养殖,体验了这种去除蛤蜊空壳的方法。在此我与大家分享。
是制泥,准备收获。大师在民间,这句话不假。农民在岸边建一个水泥池,从田里拉一些土。收获蛤蜊时,农民在上岸前会往池子里抽一些海水。然后,他们在水中加入手推车的泥浆,一边搅拌,直到形成稍厚的泥浆。过筛,去除碎壳和杂质。死蛤蜊是蛤蜊养殖过程的一部分,在收获的时候,空壳与蛤蜊混在一起,被带到岸上。
同时,收获的蛤蜊含有其他杂质,如小贝类。刚上岸的蛤蜊,首先要通过筛子。筛子,是农民用角铁、铁板、钢筋自己制作的,过去是两个人手工筛选,现在大多是电动的。电动筛一般分为两道,筛子的大小也不同。第一个筛孔小,筛出碎蚌壳;第二个筛孔稍大,筛出小蚌和其他杂质,然后放进海里进行养殖泥浆分离。用电筛除去碎壳和杂质,蛤蜊被直接送入泥浆池,工人们不断搅拌,使落入池中的蛤蜊全部挂上泥浆。经过人工搅拌后,空壳沉淀在池底,而活的蛤蜊则漂浮在泥浆顶部,工人用网将其捞出。
冲洗掉泥浆。活蛤蜊从泥浆池中取出后,它们的外壳被泥浆覆盖。工人们用电泵抽出海水,反复冲洗蛤蜊,去除壳上的泥浆,使其恢复本色。人工挑选。大部分的空壳可以通过泥浆分离去除,但一些贝壳和其他贝类仍然可以混在蛤蜊中。因此,清洗蛤蜊的最后一步是要经过简单的人工分拣。有了前面的泥浆分离步骤,这一步的人工分拣就容易多了。