Question

开放式厨房的油烟问题，该如何解决？

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Answer 1

如今开放式厨房是比较流行的一种装修方式，现在有不少人家里想必都是开放式厨房，虽然开放式厨房可以让空间看上去更加的开阔，也能和餐桌紧密联系在一起方便用餐，但是开放式厨房有一个很大的问题，那就是油烟问题，一炒菜做饭油烟就满屋子飞，那么这个问题应该如何解决，可以采用以下几种方式：

一、使用吸油烟率高的油烟机

油烟机是厨房里面必不可少的电器之一，它可以将烹饪过程中所产生的油烟吸走，既保证了厨房里面干净的环境，可以让人们健康免受浓烟伤害。油烟机的种类有很多，适合于不同的厨房类型。

而开放式厨房这种开放环境，就需要吸油烟率更高的油烟机，而一般情况下，油烟机的吸油烟率有多高，就取决于它的功率有多大，通常功率越大，所以开放式厨房最好是选择安装一些功率比较大有烟机，这样就可以很好避免了油烟问题。

二、改变烹饪方式

人们的烹饪方式有很多，但是如果你家里是开放式厨房的话，又有着比较大的油烟问题的话，那么烹饪方式可能就会受到一些限制。因为煎炸炒的烹饪方式会导致很大的油烟，因此人们在开放式厨房里面烹饪，为了避免油烟问题，最好不要用煎炸炒的烹饪方式，建议可以用炖煮蒸等产生油烟比较少的烹饪方法。

与此同时，开放式厨房里面的厨具也会受到一些限制，最好是不要有明火，因此就不要用煤气灶燃气灶制造烟雾灶具，所以改用电磁炉微波炉等无烟炊具。

三、保证良好的通风环境

既然选择了开放式厨房，那就要做好大面积通风的设计，在炒菜的过程中要将窗户都打开，方便油烟排出室外，那么室内的油烟就会变少，与此同时也能让室内的光线变得更加明亮，更加方便厨师进行操作。

Answer 2

1、大吸力油烟机

油烟机对于油烟的作用，真的是非常明显的！曾经听一位家政阿姨说过，他给很多家庭搞卫生，遇到家里用品牌油烟机（价格在3000以上）的，厨房要明显比用一两千块杂牌油烟机的干净得多；如果你打算做开放式厨房，那么在买油烟机地时候，就一定要选择吸力足够大的大品牌的。

▲大吸力油烟机，可以大大减小油烟问题。

2、折叠门

尽管大吸力地品牌油烟机能吸走大部分的油烟，但如果经常在家做饭、并且还是顿顿都是爆炒的话，那么油烟多少还是会有一点跑出来的，如果清洁又不勤快的话，时间久了就会对天花等位置产生难以清理的油污。

Answer 3

开放式厨房的吸油烟机一定要效果特别好，最好采用那种集成式灶，而且使用的过尽量不产生油烟，房间的窗户通风效果也要好。

Answer 4

你应该买比较好用的油烟机，这样的油烟机就可以这样油烟吸走。