江鳝和黄鳝的区别
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江鳝和黄鳝外形和价格不同。鳗鱼的体长较长通常有45厘米体重大概在1600克头部相对狭小嘴巴尖尖的很是扁长很像叶子具有柳叶鱼的称号,外形颜色多数为黑灰色腹部是白色的鳝鱼体长大概20公分相对没有鳗鱼大身上没有鳞片尾端变细头比鳗鱼大些为锥形体细长呈蛇形外形颜色为黄褐色伴有黑斑点。
黄鳝的种类
黄鳝分为野生和家养野生黄鳝的头比养殖黄鳝的尖,野生黄鳝生活在河道或池塘中要建一个家就必须打一个很深的洞,深到在天气干旱时也能存活下去所以野生黄鳝的头部较尖,用手指去碰野生黄鳝的尾巴,其尾巴会在你手指上缠绕养殖黄鳝则不会。
野生鳝鱼色泽呈现青黄色或橘黄色肚皮两边和身上的花纹和斑点大而深而养殖黄鳝肚皮通体呈黄色或橘黄色,肚皮两边没斑点或斑点很浅,身上的花纹也不深黄鳝常生活在稻田小河小溪池塘河渠湖泊等淤泥质水底层,在中国各地均有生产以中国长江流域辽宁和天津产量较多。
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