Question

青团需要放冰箱吗？

Answer 1

青团需要放冰箱。

如果是在天气比较炎热的情况下，那么青团没有吃完可以放入冰箱当中进行冷藏。冷藏的时候最好是用保鲜袋将青团装好，否则的话放在冰箱时间一长的话就容易串味。

如果是长时间不吃的话，那么直接放入冷冻，这样保存的时间更久。但是如果只是短暂时间不吃，那其实也没必要放在冰箱里面进行冷藏，放在常温下通风处就可以了，所以具体是否需要放入冰箱，还是要看食用保存的时间再决定。

青团的保存方法：

1、冷藏保存

冷藏保存其实非常简单，只要把青团一个一个的分开，然后用保鲜袋装好，直接放入冰箱冷藏区就可以了，一般放上一周左右是没有问题的。如果有保鲜区的话，那么可以放上15天左右，用保鲜袋扎好防止串味。

2、冷冻保存

冷冻保存主要是因为青团长时间不吃，那么冷冻低温保存是可以延长它的保存时间的。所以将青团逐个地封好，然后放入保鲜盒或者保鲜袋当中放入冰箱当中进行冷冻。冷冻之后的青团非常的坚硬，所以吃的时候也要注意防止由于过冷过热皮会开裂。

3、真空保存

可以去一些超市买一些真空袋，真空袋可以将里面的空气抽出，这样的话也可以保持它的新鲜感。因此做的青团暂时不吃的话可以放入真空袋当中，将空气全部抽出，然后密封，这样的话可以放上个把月，如果家里有食品干燥剂的话，在里面放上一小袋干燥剂，这样保存30天是没有任何问题的。