秋季养生喝什么汤好?有推荐的吗?
引言:进入秋季后,天气变得干燥,这个时候要注意养生除燥,多进流食是养生首选,不妨多喝一些养生汤缓解秋燥。适合秋季养生的汤有: 银耳莲子百合羹,沙参玉竹煲老鸭汤,枸杞山药排骨汤,鲫鱼豆腐汤,生地玉竹猪蹄汤,止咳润喉梨汤等,都是不错的选择。
一、鲫鱼豆腐汤
食材:鲫鱼两条,豆腐一块,小葱适量,姜,盐,料酒,白胡椒粉。做法:把鲫鱼去鳞去腮去掉内脏,清洗干净,撒点盐,涂抹全身,豆腐切块备用,起锅烧油,油热以后把鱼放进去煎,煎成两面金黄以后,倒点料酒,姜片,再加入两碗清水,豆腐,然后盖上锅盖儿用大火煮开,大约煮上15分钟鱼汤就会变为奶白色,这个时候加入盐,葱花,洒一点白胡椒粉,就可以吃了。煎鱼的时候一定要煎透,全程用中大火煮,这样才可以保证鱼汤是奶白色。
二、止咳润喉梨汤
材料:梨1个、糖25克、莲子30克、陈皮10克、百合30克、杞子10克 做法: 莲子用水浸泡10-15分钟,以半锅水,加入莲子,大火煮沸后调小火煮30分钟。加入梨、冰糖及百合。 大火煮沸之后加入陈皮,调小火煮60分钟,可中途尝一下味道,如不够甜可再加冰糖。最后加入杞子,再煮3至5分钟即可。
三、结语
总之秋季天气比较干燥,在平时的饮食中要做到荤素搭配,粗细搭配,食物多样化,这个时候天气渐渐转凉了,要多吃温的食物或者是粥类,尽量少吃生冷的食物,以免刺激肠胃,引起腹胀或者是消化不良,平时的饮食应以清淡易消化为主,少吃辛辣油腻的食物,平时的生活中可以多吃一些水果,比如梨,甘蔗等,可以润肺祛燥,清热去火。