Question

每天中午上班带昨晚做的饭菜，长期下去好吗？

Answer 1

没办法啊，单位的中午盒饭超级难吃，饭又硬，菜又少味道差，还价值不菲，28元一盒，连别人的10多元盒饭都当不到。

每天吃隔夜菜当然是不好，“隔夜菜”并不单指放了一夜的菜，放置超过8-10小时就应该算是隔夜菜了，而导致食物中毒成分增加有两个方面原因，第一是因为食物中的化学物质产生致癌物，如亚硝酸盐即使加热也不会去除，另一原因再放置时候受到外来细菌二次污染，如绿叶菜最危险，隔夜海鲜损伤肝脏，尤其是夏季天热更不能吃，我有一次经历，一个同事上班给我们带点菜过来，我们几个人，吃了到了半夜就开始肚子疼得受不了，折腾半天吃的全都吐出来了，才舒服点，我的身体素质好点，另外几个同事都去医院了，想起来就害怕，所以最好不吃隔夜菜，每次少做，吃多少做多少。

现在的人真的金贵，日子过好了就这样那样的问题来了，回家问问自己的父母，以前困难时期他们吃不吃隔夜菜

你认为不好，可以当天早点起床现做，前一天晚上准备好食材做。就是少睡点觉而已。

上班族的午餐确实很无奈滴，既要自己亲手做饭，又要带隔天中午的饭菜，真是很为难。虽然我上班单位有饭吃，有的选择还是回家吃饭，还可以在家午休。

正规单位才有公家的饭堂

象有些公司单位，企业有的是没有饭堂滴，这就苦了上班的人了，上班自己要带午餐，而且是隔天的，从营养角度方面是不偍倡带午饭。

因为隔夜饭菜会产生亚硝酸盐，在冰箱存放不当会产生细菌，毒素，对于冰箱没有经常清洁，消毒的家庭或者不爱卫生的人来说，简直是在吃细菌。

长期吃隔夜饭菜是不可取的，偶尔短期吃还可以，隔夜饭菜营养会流失，特别是海鲜会产生有害物质，尽量别吃隔夜海鲜，有些人胃肠不好的吃了还会闹肚子。

建议上班族没办法需要带午餐滴，选择茎类蔬菜

例如，莴笋，胡萝卜，洋葱，土豆，芹菜，豆类，尽量食用碱性的食物，果蔬，隔夜饭菜选择碱性比较安全[机智]

可以晚上切好第二天中午要带的食材，第二天早上早起十分钟炒一下就好了，以前上班为了节省开支早饭晚饭家里吃，午餐带到公司加热一下，挺好的，自己做的也干净，冬天很冷早上起不来就晚上多煮一些放冰箱第二天上班直接带走，中午热一下就可以吃，也挺怀念以前的那种日子，感谢自己能吃苦不怕同事嘲笑，如今条件比他们都好，感谢生命中遇到的每个人！

蔬菜只有吃现做的才对身体有营养，尤其是绿叶类蔬菜，千万不可以吃隔夜的。因为隔夜的绿叶菜，经过一夜时间的存放，会产生致癌的成份在里面。根茎类蔬菜可以勉强吃隔夜的，早上吃的时候一定要热透，但是营养也没多少了。所以为了身体 健康 ，还是吃现做的菜吧！

长期下去，对人身体肯定有危害，有些隔夜菜特别是隔夜的绿叶蔬菜，非但营养价值不高，还会产生致病的亚硝酸盐。有条件还是尽量改善一下

长期吃隔夜菜对身体肯定不好，如果有条件的话，还是当天现炒，带着去吃。

因为自己是少数民族，因为从小就生活习惯，禁忌猪肉类食品，读技校时家离学校很远，住在学校，每次回家都会带一瓶腌菜，配着米饭或者馒头要吃一个星期，有一次在路上看到了一家回民饮食店，买了米粉，又买了油条，还喝了一碗旦酒，结果因暴食得了急性胰腺炎，痛的在床上打滚，住了半个月的医院才算好，而后来上班带菜的事情，是二十多年的坚持，因为牢记：清真两字，这么多年下来，时常仰望天空想：坚持民族风俗，生存在汉族群里，光坚持这个就巳经十分辛苦难能了，哪还会去想带隔夜菜 健康 否。