减肥时期就一定不能吃主食了吗?为什么呢?
碳水化合物是主食的主要成分,它也是人体必需的营养物质之一,虽然碳水化合物吃多了会造成肥胖,但长期不吃会造成低血糖,也会造成记忆力下降,如果是女性还会造成内分泌失调、月经紊乱,不吃主食还会导致新陈代谢变慢,所以甚至对减肥有不利影响。在减肥期间,可以适当减少主食的摄入量,将精制米粉换成全麦食品,这样不仅不影响健康,还能健康减肥。面条和米饭,哪种主食更容易发胖。
其实,如果想减肥,必须全面均衡饮食,合理膳食。面条和米饭中的营养成分有些不同,有演员或女演员各自对减轻体重。如果从这两种主食的营养来看,面条中的营养物质比米饭多。面条的维生素和蛋白质含量比大米高,并且比大米含有更多膳食纤维。不仅如此,米饭所含能量也比面条少,所以吃能量少的食物更有利于减肥。值得注意的是,米饭的糖分比面条多,进入人体后会转化为果糖,被身体器官吸收,从而使人发胖。说到糖,面条比米饭更有利于减肥。
面条的一个重要成分是小麦,小麦和大米的细胞壁中都有植酸,植酸与锌等微量元素结合,形成复合体。这种复合物不被人体吸收,所以有利于减肥。吃一些面条和米饭,但不要吃得太多。虽然这两种主食的成分不同,但可以混合在一起吃,以平衡营养,使食物搭配更科学。米饭和面食均衡搭配,往往能改变口感,不仅能吸收充足的营养,胃口也会更好。如果你真的想减肥,可以选择吃一些粗粮,粗粮会促进肠胃消化。
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