Question

如何制作桂花香囊并尽可能保持桂花香味

Answer 1

需要制作的话，保存花香才是最重要的。

一种是直接的桂花，新鲜的桂花不能做香包，桂花汁容易将香包染的变颜色，脏了还不能洗。做成干桂花就很好，很多朋友想的很简单，以为只要把鲜桂花放在阳台上晒干就可以了。这种做法绝对是大错特错。因为桂花必须烘干才能留住香味，晒干的桂花是没有香味的。

要制作优质的干桂花，采摘也很关键。应在花期后3~4天内采摘完毕。采摘桂花一般要选择早上，尤其是早上带点露水的时候采摘比较好。

采摘下来的鲜桂花要用透气竹筐装好，不得压或者堆积太高，否则会损坏鲜桂花。采摘下来的桂花要及时加工成干桂花，不宜久放，以免香味损失过多。

第二种方法就是直接把花香提取出来，就像蒸馏法一样，将大量的桂花花瓣放入清水中，利用蒸馏器进行蒸馏，将花香提取出来，再用滴到类似扩香木之类的工具，放入香囊中也是可以的。

还有就是和像无味的榆木树皮之类的放在一起蒸，让其把桂花的味道吸收，也是可以的，不过比较麻烦，我觉得。

当然单单的桂花，还想保存更久，也可以将桂花为主料，和其他香料，比如龙脑、沉香之类的一起制作成香囊，味道也可以跟着自己喜欢的搭。