吃螃蟹过敏都有什么症状,该怎么缓解?
吃螃蟹过敏都有什么症状,该怎么缓解?对螃蟹过敏的患者会出现腹痛、腹泻、大便出血、皮肤瘙痒、红疹等情况,严重者会出现水和电解质紊乱。患者应立即停止食用螃蟹,并按照指示服用抗过敏药物。补液药物应该用于水和电解质紊乱。螃蟹过敏症状主要表现在皮肤和内部系统,如皮肤过敏、面部、腿部、四肢等部位,有局部、大面积红疹、红疙瘩、风疹等症状,可伴有灼烧、瘙痒。有些过敏者可伴有恶心呕吐、腹泻、腹痛、腹胀等症状。
进食后出现明显不适反应,应立即停止进食,避免再次进食,在医生指导下口服抗过敏药物治疗,严重过敏者应联合糖皮质激素药物治疗。螃蟹富含蛋白质,属于高嘌呤食物,可引起代谢紊乱,加重痛风患者的疾病。而螃蟹胆固醇含量高,容易增加体内代谢困难,不利于心血管疾病的恢复。另外,螃蟹蛋白是同种异体蛋白,有很强的致敏性,食用过敏体质,会增加过敏率。因此,痛风、过敏、心血管疾病和肾脏损害的患者应少吃或不吃螃蟹。
吃螃蟹后,打开盖子要注意四:清澈的蟹肚子,它是三角形的骨头,在螃蟹盖的小包装里,先吃螃蟹盖部分,舀出蟹肚部分在中间用小勺子,轻轻包在蟹黄色的外面吸吮干净。小心不要在螃蟹中间吮吸三角形的胃。如果里面有污垢,就应该扔掉。
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