Question

木耳黄花菜的做法

Answer 1

原料：黄花菜、胡萝卜、水发木耳、食用油、盐、葱、鸡精。
做法步骤：
第1步、煮锅烧开适量水，放入黄花菜先煮一煮。
第2步、煮好的黄花菜放入凉水中漂洗几次然后控干水份备用。
第3步、胡萝卜洗净切丝，水发木耳摘洗干净后切成条，葱切段。
第4步、炒锅上火，倒入食用油烧热，下葱段煸香。
第5步、放入黄花菜、胡萝卜、木耳翻炒至熟。（可加少许水翻炒）
第6步、调入盐、鸡精翻炒均匀即可。

Answer 2

黄花菜木耳炒肉怎么做

食材：

猪肉150克、干黄花菜50克、干木耳10克、蒜2瓣、姜1克、大葱10克、干辣椒2个、食用油10克、盐1克、鸡精1克、生抽2克、白胡椒1克、料酒2克、淀粉2克。

黄花菜木耳炒肉的做法：

1、猪肉洗净切丝，加入料酒、淀粉、1克生抽抓匀，腌制15分钟左右；



2、蒜切末，姜切末，大葱切片，干辣椒剪断备用；



3、干黄花菜放入温水中浸泡20分钟，捞出切断；



4、干木耳用温水泡发20分钟；



5、锅中倒油，油温烧至6成热，倒入肉丝炒至变色，盛出；



6、锅中留底油，下入蒜、姜、葱、干辣椒炒出香味，加入干黄花菜、木耳、翻炒2分钟；



7、最后加入盐、鸡精、生抽、白胡椒，倒入肉丝炒1分钟，盛出。



小贴士：

炒肉丝之前，一定要先腌制一下，这样能让猪肉更加入味，同时也能去除猪肉里面的腥味