婴儿多大就可以开始吃蛋清了？为什么呢？
婴儿7个月就可以开始吃蛋清了，因为在宝宝7个月的情况下就可以服用鸡蛋清了，蛋清的确是较为刚性的食材，因此大家加上时最好是做蒸蛋羹给宝宝吃，由于鸡蛋羹是最非常容易消化吸收的，加上后看一下宝宝的体现，要是没有皮肤过敏，就可以安心让宝宝吃完。如果是过敏性体质，很有可能要到一岁之后才可以加鸡蛋清，三岁以前都不用给宝宝吃盐。
一般老年人通常觉得宝宝不吃盐会没有力气，实际上是由于宝宝必须的是摄取钾离子而不是盐，但是盐并不是钾离子唯一的摄取由来，乃至很有可能并非最首要的由来，泥锹、鱼、乳酪、蔬菜水果、吐司面包、饮品全是钠的摄取由来，婴儿容易从碳水化合物得到动能，但生鸡蛋几乎没有碳水化合物。
假如只多吃鸡蛋，一部分蛋白质将被转化成动能，既充分发挥不了蛋白质推动成长的功效，又提高了新陈代谢压力。因此，喂小孩蛋羹时要加上些碳水化合物，或将蛋黄压碎放进婴儿米糊、米汤中调均匀后来养小孩，提升蛋白质的使用率。
注意事项：蛋黄中铁集团的消化率为3%，远小于猪瘦肉和蛋白质食物(20%)。蛋黄也是婴儿的致敏要素之一。因而，6个月逐渐辅食添加不可包括蛋黄，提议在7~9个月逐渐加上，自1/4个慢慢提高至1个。生鸡蛋不仅存有沙门菌环境污染问题，也有抗酶蛋白和抗生物素蛋白质二种有害物质。前面一种危害蛋白质吸收消化，后面一种能与食品中的生物素融合，造成身体生物素欠缺，造成精神实质怠倦、肌肉痛等病症。
因此，宝宝吃的生鸡蛋一定要煮开，水开后再煮7min最好。若超出10min，生鸡蛋蛋白质构造会更密切，较难消化吸收。蛋氨酸会转化出硫酸盐，与蛋黄中的铁产生反映，产生不容易消化吸收的硫化铁，营养成分损害较多。持续高温油会使一部分蛋白质烧焦，使磷酸氢钙以及他碳水化合物受到损坏，丧失营养成分。服用后在口腔科和胃内不容易和消化酶触碰，使宝宝消化道遭受危害。
