Question

一点一点读《全球通史》（6）

Answer 1

“ 农业的传播 ”

上一节，我们讲到，从狩猎到农业的转变是一个漫长的渐进过程，而且这一过程在全世界许多地方是独立发生的。农业的起源地包括墨西哥、中国北部、秘鲁和中东地区。

农业大致是以中东向东传播到印度河流域，向北传播到中亚和东欧，向西传播到中欧和西欧。农业的传播和发展与环境因素分隔不开，环境的不同，所种植的农作物就要很大区别，而且世界各地的农业发展时间是不一样的。

比如:

中国，小麦和大麦是约公元前 1300 年前后从中东引进的，不过在那之前已有 3000 年的栽培史了，特色的植物有水稻、茶叶和桑树；

非洲的农业是在公元前 5000 年前后在西非尼日尔上游附近和公元前 4000 年前后在尼罗河流域独立发展起来的，特色的植物有粟和高粱；

在南北美洲，农业独立地起源于墨西哥和秘鲁，特色植物有玉米、番茄、花生、利马豆和土豆。

从最早的植物栽培过渡到农业革命，是一个渐进的、漫长的过程，这被称为“原始农业”阶段，后来经过农业传播后，农业才慢慢成熟并趋于稳定。

人类经过长达许多世纪的发展，逐渐密集起来，农业——使密集的人口有了可靠的食物来源，使人类的文明也有了延续发展的基础。

老话常说“民以食为天”，这不是不没有道理的，所以在我们日常生活中要时常“光盘”。农业的传播绝非偶然，是历史发展的必然结果！