好吃的哪几道美味家常菜，解馋又开胃，一上桌分分钟抢光？
好吃的哪几道美味家常菜，解馋又开胃，一上桌分分钟抢光？
1.平菇烧腐竹
【所需资料】豆腐皮4-5根，平菇6-7朵，麻椒十五粒上下，八角一颗，两块姜，蒜头三瓣，一段葱根，老抽王、油耗、鸡精、糖、盐（适量）
【制作步骤】1.起锅烧油，麻椒，八角，姜炝锅，炒出香味后捞起来！2.再放入葱，蒜炝锅！接着添加平菇翻炒。（假如是干蘑菇要提前泡开）3.加老抽王，油耗，盐，糖，鸡精，适度加一点点水！4.倒进豆腐皮，翻炒匀称，焖烧一分钟上下！放好汁，起锅摆盘！
2.自做辣白菜
【所需资料】大白菜一颗，萝卜一根，梨子一个，辣椒粉适量，生抽适量，芝麻适量，白砂糖适量，蒜末适量，盐适量（适量便是根据自己的口感来调节）
【制作步骤】
1.大白菜底端拿刀割开十字贷款口子，用把手白菜撕掉成四份，白菜最外边能够清洗干净，里边可洗可以不洗，由于后边也需要洗的。
2.用热水，（并不是沸水，由于沸水把叶子烫坏掉）把白菜浇一遍水，水扔掉，然后给白菜加盐，每一片都需要撒到，随后静放几小时大白菜叶子变松，我是只等了3，4小时，再用清水清洗二遍，水挤干预留。
3.箩卜切成丝，梨除掉核切割成丝，蒜剁细。先后放适量生抽，辣椒粉，蒜末，芝麻，白砂糖，萝卜条，梨丝，和匀，边和边轻轻地抓，有利于变松及结合，辣椒粉最好买不太辣的那种，要不然无法吃这么辣
4.白菜掰成条，跟和好的料一起抓揉，放进器皿，密封性放进冰箱冷藏冷藏，不害怕白菜生那时候就可以吃，还可以直到第二天中午吃，并且汁液出来，更为进味，能够滚动一下再次储存。
3.素炒三丝
【所需资料】萝卜200克，马铃薯200克，红萝卜100克，葱根一根，蒜头三瓣，油耗适量，生抽酱油适量，盐适量，醋适量。
【制作步骤】1.红萝卜、萝卜、土豆切丝，大葱和蒜头剁碎。炒菜锅滚油，先放入葱根、大蒜炒香。2.再下红萝卜翻炒匀称。再下土豆丝炒匀，加入生抽酱油翻炒。炒土豆丝有点儿全透明后放入白萝卜丝翻炒匀，加入适量盐炒匀后，加入适量醋，炒成炒土豆丝熟就可以。
