Question

鲽鱼的做法

Answer 1

方法步骤
1.先将鲽鱼洗净，然后用花刀切开，姜切好放入花刀中；
2.鱼上盐，加入料酒，腌制20分钟。将葱姜丝铺在盘子上；
3.将腌制好的鱼放入盘中，撒上葱姜丝，放入水煮蒸锅；
4.彩椒切丝，小葱切丝，鱼蒸熟，菜里的汤倒出，葱、姜捞出；
5.然后淋上蒸鱼和酱油，加入切丝的彩椒和小葱，淋上热油。

Answer 2

1、准备鲽鱼，葱姜蒜和调料。

2、鲽鱼身切几刀，方便入味，放料酒，盐，胡椒粉抹匀，腌制20分钟。

3、盆底放葱姜。

4、把鱼放在葱，姜，上蒸锅水开上气，大火蒸十分钟。

5、蒸好的鱼拿出来，淋蒸鱼豉油。

6、鱼身上摆葱姜丝，浇滚烫的热油。

7、然后端出来，鱼就完成了。

清蒸鲽鱼成品图

烹饪技巧

1、鱼腌制的时候不要放太多盐，因为蒸鱼豉油也很咸。

 2、鱼比较薄， 只需蒸上五分钟； 

 3 、蒸好后拿出撒上小葱末， 浇淋上香油。

Answer 3

鲽鱼做法如下：

材料：比目鱼150克、西红柿1片、生姜1片、油2克、糖5克、番茄酱10克、味精1克。

1、切片，用少许盐和姜腌。

2、腌好放在烤盘里。

3、刷一点油在烤箱里烤。

4、烤到两边都是金黄色。

5、西红柿去皮切丁。

6、用油炸西红柿。

7、加一点水和番茄酱做沙司。

8、这样烤鲽鱼就做好了。

Answer 4

用料：鲽鱼1条、料酒、胡椒粉、盐、葱、姜、蒸鱼豉油

清蒸鲽鱼的做法

1.鲽鱼清洗干净。

2.鲽鱼身切几刀，方便入味，放料酒，盐，胡椒粉抹匀，腌制20分钟。

3.盆底放葱姜。

4.把鱼放在葱，姜，上蒸锅水开上气，大火蒸十分钟。

5.蒸好的鱼淋蒸鱼豉油。

6.鱼身上摆葱姜丝，浇滚烫的热油。

7.享用吧！

清蒸鲽鱼成品图：

烹饪技巧

鱼腌制的时候不要放太多盐，因为蒸鱼豉油也很咸。

Answer 5

鲽鱼可以做成清蒸鲽鱼。

主料：鲽鱼1条。

辅料：料酒2勺、胡椒粉少许、盐少许、葱1段、姜1块、蒸鱼豉油3勺。

做法如下：

1、将鲽鱼清洗干净并在身上切几刀，放料酒、盐、胡椒粉抹匀，腌制20分钟。

2、盆底放葱、姜，把鲽鱼放在葱、姜上，蒸锅水开上气，大火蒸十分钟。

3、蒸好的鱼淋蒸鱼豉油和滚烫的热油，撒上葱姜丝。

4、出锅装盘，清蒸鲽鱼即可制作完成。