豆腐营养价值非常高，可以用豆腐做什么美食？
豆类食品是优质蛋白，富含各种营养元素，合适多数人，针对肥胖的人群是非常好的蛋白质由来，针对更年期的女性是非常好的植物雌激素由来，什么再多都需要适量，都不要过。俗语说，“鱼取火，肉生痰，白菜豆腐守护平安。”中医认为，水豆腐味辛性凉，入脾、胃、小肠经，具备养血与立、生津润燥、清热解毒的作用，适合于医治赤眼、解渴，解硫磺、白酒毒等。
水豆腐带有老年人身体所欠缺的铁、钙、磷、镁等各种营养元素，在其中的优质蛋白也十分有利于肠胃系统功能弱的老人消化吸收。水豆腐的主要成分是蛋白和大豆异黄酮，具备养血、滋阴养血、减少血铅超标浓度值、保护肝脏、推动机体代谢的作用。老年人常吃豆腐，针对动脉硬化、骨质疏松症等症有优良的饮食疗法功效。这主要是因为水豆腐中丰富多彩的植物雌激素，对预防骨质疏松有优良的功效。
水豆腐是通过黄豆所做成的一种豆类食品，富含大家身体所必须的多种多样的营养元素。尤其是水豆腐里的大豆蛋白粉，能够和鱼肉蛋奶的动物蛋白的相提并论。水豆腐在钙的成分上，但是豆类食品里的引领者，200克的水豆腐含有的钙的量，大部分相当于300亳升牛乳含有的钙的量。豆腐里的大豆卵磷脂有利于神经系统，毛细血管，人脑的成长发育。豆腐里的植物雌激素，对维护血管内皮细胞，不被空气氧化毁坏。
水豆腐里的蛋白质还可以恰到好处的降血脂，具备保护血管细胞的作用，并且水豆腐对瘦身也有很多的益处。豆腐是咱老百性饭桌上经常会出现的菜式，因为它能用价廉物美来描述。物美超市便是由于水豆腐含有的营养价值成分丰富多彩。水豆腐中富含钙、铁，磷等身体必须的营养元素，并且也有“植物肉”的美誉，一天二块水豆腐就能够达到人一天的钙需求量，合理预防骨质疏松 豆制品中富含很多的雌性激素，能够减轻女士更年期的症状，服用水豆腐容易消化，能够减轻老人便秘等，同时价位相对性比较便宜。
红烧豆腐是一道经典的特色名菜用卤水豆腐制作紫菜，效果会更好，炖豆腐是浙江常见的汉族名菜烧纸时间越长越好，假如有鸡汤效果更好，千童豆腐是我国的一种饮食，随处可见，制作工艺简单，材料易得。
