Question

你绝对想不到的香料-香菜籽的好处

Answer 1

香菜籽是什么？

提起香菜籽，或许会有点陌生，其实就是我们经常吃的香菜的籽儿。是一种在印度和西方都极其被宠爱的香料。香菜籽，营养价值极高，作为调料，它不仅可以让食物增加香气，使食物味道变得更加有层次感，还可能帮助我们改善很多健康问题。

中医认为香菜籽可以增加食欲、促进消化，改善胀气的问题

阿育吠陀认为香菜有助于治疗许多因火性能量失衡引起的疾病，尤其是泌尿系统或消化系统疾病。香菜籽在阿育吠陀非常常见，不仅应用在厨房，在很多草药里，也会用到香菜籽。

香菜籽的作用

1、增加食欲、促进消化

2、调节血糖水平

3、改善心脏健康

4、改善胀气

5、增强免疫力

6、抗菌，改善尿路感染

7、有助于改善更年期症状

香菜籽如何使用？

1、炒菜时直接加入几颗香菜籽，增加食物的香气。

2、用适量的香菜籽煮水，当茶喝

3、直接嚼一到两颗香菜籽

注意：不要食用太多香菜籽，容易引起大便干燥

香菜籽常用家居

胃灼热、压力过大

直接咀嚼1-2颗香菜籽

因压力引起的头痛

用孜然和香菜籽各5g煮在一杯水（200ml），温热后喝。一天喝三到四次。

更年期综合征

用孜然和香菜籽各5g煮在一杯水（200ml），温热后喝。一天两到三次

尿路感染

10克香菜籽（放在茶包里）浸泡在500毫升可饮用水中一晚，第二天醒来后可以喝250ml，午饭前喝250ml。

口腔溃疡

香菜籽+水煮开，温热后漱口

提高消化力，排毒

干姜和香菜籽的混合煮水喝

手心、脚心烫，发汗

菜籽浸泡一夜，第二天加一点白糖服用（糖尿病不适合）

肾结石

椰子水+5g碾碎的香菜籽放在椰子水一夜，盖上盖子，第二天过滤后喝

CK老师写的关于香菜籽改善压力的文章，

|一个关于香菜籽的神奇故事

香菜籽茶

淡淡的柑橘类香气与甜味让人很享受

做法：

1. 香菜籽约10g洗净

2. 沥干水分后倒入平底锅中轻轻翻动干炒

3. 加入生姜薄切片2片、水1升

4. 煮沸后再继续煮约10~25分钟

5. 趁热过滤倒入预热过的茶杯中饮用

* 喜欢味道较淡的可以煮5分钟即可，也可加入红糖调味