虎皮青椒的做法
1、青椒洗净，把蒂部切掉，用小勺挖掉籽，切成合适长度。
2、将生抽、白糖、香醋、盐放入碗里混合均匀成调料汁。
3、剁好的肉末提前腌制15分钟，入锅炒至熟透，盛出备用。
4、锅中倒入猪油，待锅热将青椒排放在锅中，调中小火慢煎，用锅铲轻轻按压，适时翻面，均匀受热。
5、倒入蒜末煸香，倒入调料汁，肉末翻炒入味，盖上盖焖一两分钟。
6、加糖、香醋提味即可。
地天生物
2024-11-04 广告
在日常的学习、工作、生活中，大家总少不了接触一些耳熟能详的句子吧，借助句子，我们可以更好地表达。句子的类型有很多，你都知道吗？下面是我整理的虎皮青椒的做法，希望对大家有所帮助。
虎皮青椒的做法 1
主料
青椒8个
蒜瓣1个
辅料
油适量
食盐3克
白糖2克
食醋10毫升
热炒仙露10毫升
蚝油5克
水适量
虎皮青椒的做法
1.将青椒籽去除，用手拿着青椒蒂部，先向里面一推，然后往外拔，即可将青椒籽拔出。
2.所有青椒籽清除后清洗干净，用厨房纸将水擦干，蒜瓣去皮切成末。
3.锅中倒入油烧六成热，放入青椒分散开，不要翻动，用锅铲按压青椒，改小火油煎。
4.油煎至青椒出现虎皮翻面，继续油煎，不要翻动，直至青椒四周都出现虎皮。
5.青椒四周出现虎皮后，盛入盘子中待用。
6.锅中重新倒少许油烧热，加入蒜末炒出香味，加入食盐、白糖、食醋、热炒仙露、蚝油、水搅拌均匀，将调味汁烧开。 7.然后将虎皮青椒放入，将调味汁浇到青椒上面。
8.翻炒几分钟，使虎皮青椒入味，将其炒熟了即可。
9.赛普瑞斯，战马出场，厨艺飞扬。
虎皮青椒的做法 2
用料
【主料】尖椒8个
【辅料】植物油1汤匙、蒜1瓣、白糖1小勺、食盐1小勺、鸡精少许
虎皮青椒的做法
1.尖椒去蒂去籽，洗净，沥干水分，青椒最好选较大的，肉质肥厚的品种；
2.炒锅烧热后，不放油，将尖椒放进锅里；
3.将尖椒煸炒至表面焦糊，煸炒过程中，不断翻炒，让它受热均匀，然后把青椒盛出来；
4.炒锅烧热，倒入适量植物油烧热，煸香蒜瓣后，捞出不要；
5.放入尖椒翻炒；
6.调入适量白糖；
7.翻炒均匀后，调入适量盐、鸡精；
8.翻炒均匀，关火，出锅；
虎皮尖椒烹饪技巧
青椒最好选较大的，肉质肥厚的品种。
虎皮青椒的做法 3
食材：
青椒300克、蒜末20克、姜末10克，食用油、食盐、胡椒、味精适量、蚝油30克。
做法：
1.先将青椒处理干净，怕辣的就把青椒里面的.茎和籽去掉，如青椒太大，切成2半，然后洗净后，沥干水份备用。
2.锅底放入适量油，油温三成热，放入青椒，小火慢炸，把青椒两面都炸成虎皮，即可起锅。
3.锅底放入适量油烧热，然后放入蒜末、姜末爆香，在放入虎皮青椒、蚝油、食盐、胡椒、味精炒匀即可起锅装盘。
虎皮青椒的做法 4
做法
1.准备食材：青椒、蒜
2.青椒洗净，切两段，蒜剁蒜末
3.放入1茶匙酱油、2茶匙醋、1/2茶匙白糖调成酱汁
4.锅中放少许油，然后放入辣椒，小火煎制
5.一边煎一边要用铲子按压，煎至辣椒表面出现焦斑、表面起皱
6.盛出备用
7.姜蒜末放入锅中炒香，放入青椒
8.倒入酱汁，炒匀即可
虎皮青椒的做法 5
第1步、 准备洗净的青椒，去蒂去籽，将青椒从中间切开。
第2步、碗中放入一勺盐，半勺白糖，两勺生抽，一勺陈醋，搅拌均匀。
第3步、锅烧热放入少许油，放入青椒，开小火慢慢煸炒，炒至青椒变软，外面焦黄起皱，盛出备用。
第4步、锅内再次倒油，放入蒜末炒香，加入一勺豆豉，炒香后放入青椒，翻炒几下。
第5步、沿着锅边淋入调好的料汁，翻炒均匀，在淋入适量的水淀粉，翻炒均匀即可。
第6步、 这样一道超级好吃的虎皮青椒就做好了。喜欢的朋友们赶快收藏起来试试吧！
