Question

水煮肉片的正宗做法和步骤

Answer 1

水煮肉片的正宗做法和步骤如下：

主料：猪里脊300克、豆芽200克、豆瓣酱10克。

辅料：盐3克、淀粉5克、食用油5毫升、葱适量、干辣椒适量、水150毫升、花椒粉适量、葱花适量。

1、猪里脊肉切片用盐、淀粉腌制15分钟。

2、准备好辣锅底，依次将洗净的豆芽和腌制过的肉片倒入锅中。

3、待肉片变色熟透出锅，加入适量干辣椒、葱花、花椒粉。

4、用热油淋在辣椒上，即可食用。