Question

虫草花怎样煲汤

Answer 1

虫草花煲汤方法：

主料：土鸡半只、干虫草花25克、红枣6颗、桂圆20克、盐4克、生姜10克。

辅料：水适量。

步骤：

1、准备好食材和份量。

2、把土鸡剁成2-3厘米大小的肉块。

3、虫草花用水泡一会。

4、准备好桂圆干和红枣，生姜去皮，一半切片，一半切丝。

5、烧一锅水加入姜片，放入鸡块。

6、焯水煮熟。

7、鸡肉捞出用水冲掉浮沫。

8、把鸡肉、桂圆干、虫草花、红枣和姜丝放入砂锅里。

9、泡虫草花的水一起加入砂锅里，加适量的水一起煲汤。

10、用大火把鸡汤煮开，再转中小火煲40分钟，加盐调味。

11、入秋了要多喝汤，温补最好。