Question

奥尔良鸡翅的制作方法

Answer 1

奥尔良鸡翅的制作方法：

主料：

鸡翅若干2人份。

辅料：

料酒一勺、生抽一勺、蚝油一勺、奥尔良腌料两大勺、小葱2根、姜少许。

1.鸡翅清洗干净后，改上花刀。

2.全部改上花刀后，开始腌制，加葱姜。

3.一勺料酒去腥。

4.一勺生抽。

5.一勺蚝油。

6.两大勺奥尔良腌料。

7.完全抓拌均匀，腌制半小时以上，让鸡中翅完全入味。

8.锅中少倒点油，油热下入鸡中翅，一定要一个一个的放，不要全部倒下去，全部放完后，依次翻动放入的鸡翅。

9.全程中小火慢煎，煎的过程中勤翻动，不要偷懒。

10.煎8-10分钟，像这样就好啦，这样做的鸡中翅香嫩多汁，软烂脱骨，味道超棒，如果你喜欢也赶紧收藏去试试吧！