Question

为什么要吃混沌?现在吃的混沌为什么叫"混沌"?

Answer 1

分类: 生活 >> 美食/烹饪
问题描述:

满世界都找遍了,就是不知道为什么现在我们吃的那个叫"混沌"的东西为什么被称为"混沌"?它有哪些历史文化呢?

解析:

中国古代并无馄饨饺子之分

馄饨、饺子都是用薄面裹馅或蒸或煮而食

大概我们的祖先发觉用面皮把肉馅包裹

不漏一丝缝、不透一点洞

没有“七窍”的“包子”才美味

于是就把这种“包子”称为“浑沌”

后来改为馄饨 一直沿用至今

据说 在唐代饺子和馄饨分离后

馄饨成了考究的饺子

慢慢有了独立的风格

北方的饺子 千百年来

从形式到内容 没有质的变化 风格比较固定

而南方的馄钝 却在不断推陈出新

名称叫法在南方各省也百花齐放

四川叫抄手

广东叫云吞

湖北称包面

江西叫清汤

其他省份的馄饨在建国五十年来也基本不变