Question

过桥米线里得辣料怎么炒

Answer 1

主料：米线200g、上海青50g、鸡蛋50g、火腿肠80g、麻辣火锅底料30g

辅料：油适量、盐适量、鸡精适量、老抽适量

1、准备好材料。

2、起一油锅，煎出荷包蛋备用。

3、锅里油不除，烧热后，加入火锅料翻炒出香味。

4、加入开水后，淋入老抽和盐，鸡精调味。

5、再淋入生抽，生抽可多加。

6、汤煮开后，下入米线。

7、加入上海青，上海青为了更好入味，撕成碎片了。

8、大火煮3分钟，出锅。

9、成品。