Question

酒酿圆子怎么煮？

Answer 1

准备2个鸡蛋，一点生粉，甜酒酿，小圆子，糖。

1. 把鸡蛋打均匀，把生粉用开水冲开，甜酒酿用勺子捣碎，锅子里加水，最好多一些，把水煮沸，把捣碎的甜酒酿放下去。

2. 把打好的鸡蛋放下去，用大的勺子搅拌一下，让糯米和鸡蛋掺在一起，马上放用水冲开的生粉 放下去，同时也要用勺子搅拌。

3. 把圆子放下去，用勺子来回搅拌，因为糯米会粘锅底， 过1分钟，放糖，口味是怎样，就随你喜欢了 ，等圆子浮在水面上的时候就可以了。

4. 用水将汤圆粉和成耳垂软硬程度的粉团，用手搓成小圆子，放在塑料案板上，圆子之间一定要有缝隙，否则粘在一起，小圆子就白费功夫搓了。

5. 圆子可以一次多做一些，放到冰箱里冰冻起来，想吃的时候，拿出来一煮就行了。