Question

低聚糖有哪些

Answer 1

问题一：常见的富含寡糖的食物有哪些？ 在大蒜、洋葱、牛蒡、芦笋、豆类、蜂蜜等食物中都有寡糖的存在。

问题二：低聚糖是啥来的，有什么用啊？ 有听说过益生元吗？益生元就是具有功能性的低聚糖，部分功能性低聚糖能够促进肠道内双歧杆菌的生长，所以也叫双歧因子。低聚糖对于调节肠道微生态平衡，增加有益菌，减少贰害菌，维持肠道健康有一定的作用。不过益生元毕竟不是药品，别太过依赖，如果出现肠道疾病还是及时去医院的好，平时吃一些倒是有一定的预防作用，合生元和每添优添的益生元质量都比较好，推荐。

问题三：低聚糖和低聚果糖有什么区别？ 低聚糖(或称寡糖)，是由淀粉通过酶的催化作用生成的新型淀粉糖，它集营养、保健、食疗于一体，广泛应用于食品、保健品、饮料、医药、饲料添加剂等领域。它是替代蔗糖的新型功能性糖源，是面向二十一世纪“未来型”新一代功效食品。低聚糖主要有两类，一类是低聚麦芽糖，具有易消化、低甜度、低渗透特性，可延长供能时间，增强肌体耐力，抗疲劳等功能.另一类是被称之为“双歧因子”的异麦芽低聚糖。
低聚果糖 又称蔗果低聚糖，是由1～3个果糖基通过β(2―1)糖苷键与蔗糖中的果糖基结合生成的蔗果三糖、蔗果四糖和蔗果五糖等的混合物。100克干重菊芋中约有60―70克菊粉，菊粉是通过线性的β―2，1―糖苷链连接的果聚糖，其末端为一蔗糖基。故以菊芋粉为原料用菊糖内切酶水解作用，经精制最终可得低聚果糖浆。
低聚果糖是一种天然活性物质。甜度为蔗糖的0.3-0.6倍。既保持了蔗糖的纯正甜味性质，又比蔗糖甜味清爽。是具有调节肠道菌群，增殖双歧杆菌，促进钙的吸收，调节血脂，免疫调节，抗龋齿等保健功能的新型甜味剂，被誉为继抗生素时代后最具潜力的新一代添加剂――促生物质；在法国被称为原生盯（PPE），已在乳制品、乳酸菌饮料、固体饮料、糖果、饼干、面包、果冻、泠饮等多种食品中应用。

问题四：低聚糖食物有哪些 大豆低聚糖是大豆中可溶性糖类的总称，广泛分布在植物中，尤其以豆科植物居多。过去，大豆低聚糖被认为是不受欢迎的胀气因子，人们尽力在制取大豆蛋白原料和其它副产品时将其除去。然而到了80年代末，国外尤其是日本首先开展对大豆低聚糖的深度开发，并对其与健康的关系进行了较为全面的研究，从而改变了人们的认供。 众所周知，人类的肠道内约有100多种细菌构成肠道菌群。其中乳酸杆菌和双歧杆菌是对人类有益的细菌（称为益生菌），而产气荚膜杆菌和某些肠杆菌等则是对健康有害的细菌。如何能使肠道内益生菌繁茂生长，形成优势菌株。产生对

问题五：低聚糖和低聚果糖的有什么区别 低聚果糖是低聚糖大家族中的一种，低聚糖包括低聚半乳糖、低聚木糖、异麦芽低聚糖、大豆低聚糖、水苏糖等种类。
低聚糖也可以叫做益生元，或益生因子、双歧因子，其最主要的作用是能够大量增殖肠道内的有益菌，尤其是双歧杆菌，可在短时间内增殖达10-100倍以上，而不能被有害菌利用，能起到调节肠道菌群平衡，消除便秘、清除肠道垃圾、改善肠道功能的功效。低聚糖只能被人体肠道内有益菌利用，人体吸收不了，溶于水，也是优质的水溶性膳食纤维。
1、它具有双向调节体内菌群：人体摄入低聚果糖后，体内有益菌群双歧杆菌数量可增殖10～100倍，是双歧杆菌最有效的增殖因子之一，同时产生的有机酸如醋酸、乳酸、丙酸、丁酸等使肠内PH值降低，抑制外源致病菌和肠内固有腐败细菌如沙门氏菌等的生长繁殖，减少肠内腐败物质的生长和积累，促进肠道蠕动，防止便秘和腹泻。
2、可以降低血脂：低聚糖是一种优良的水溶性膳食纤维，能有效降低血清胆固醇、甘油三脂、游离脂肪酸的数量，对于因血脂高而引起的高血压、动脉硬化等一系列心血管疾病有较好的改善作用。
3、能促进维生素的合成：低聚糖可以促进维生素B1、B2、B3、B6、B12及叶酸的自然形成，从而提高人体新陈代谢水平，提高免疫力和抗病力。
4、保护肝脏：双歧杆菌吸收低聚糖后，迅速增殖，抑制大肠杆菌、沙门氏菌和梭状芽胞杆菌等腐败菌发生作用，减少毒性代谢物(如吲哚、亚硝基氨等)的生成，同时迅速将毒性代谢物排出体外，减轻肝脏负担，起到保护肝脏的作用，预防各种慢性病、癌症等作用明显。
5、促进Ca、Mg、Fe等矿物质吸收：低聚糖在大肠内被细菌发酵生成L-乳酸，可以溶解钙、镁、铁等矿物质，促进人体对矿物质的吸收。实验证实，低聚糖促进钙的吸收率达70.8%。因此，低聚糖可以促进生长发育和防止骨质疏松症。
6、防止肥胖：低聚糖极少会被消化道中的胃酸和酶分解，极难被人体吸收。据测定，低聚果糖的热值为1.5Kcal/g以下，而蔗糖热值为4.6Kcal/g，因此摄入低聚糖后，不会引起肥胖，是理想的、低热值的功能性甜味剂。
7、防止龋齿：低聚糖不能被突变链球菌利用生成不溶性葡聚糖而提供口腔微生物沉积、产酸和腐蚀的场所(牙垢)，因此可以防止龋齿。
8、甜度很低：高纯度(95%)低聚糖粉型甜度为蔗糖的0.3倍，由于它极难被人体直接吸收，只能在人体大肠内被双歧杆菌利用，所以糖尿病人也可以食用，可以开发出低甜度的糖尿病人食用的产品。
低聚糖是什么?其实就是人体肠道内益生菌双歧杆菌的爱吃的食物，吃了它之后，双歧杆菌长得就快了，这样人就变得更健康了。
广药集团生产的立健三清冲剂含有高纯度(高达90%)、高含量(每包净含量13.5克)的异麦芽低聚糖。每天喝1-2包立健，能够满足肠道益生菌每天所需。坚持用立健调养肠道，可以大幅增殖肠道益生菌(如双歧杆菌，乳酸菌)，改善胃肠道功能，恢复肠道原动力，从而有助于解决便秘、腹泻、腹痛、肠炎、肠道功能紊乱、肠易激综合征、肠道菌群失衡、消化不良等肠道问题。

问题六：功能性低聚糖包括哪些 糖尿病

问题七：低聚糖的主要生理作用有哪些 1、低聚糖很难或不会被人体消化吸收，因此，它所提供的能量值很低或根本没有，可在低能量食品中发挥作用，最大限度地满足那些喜爱甜食又担心发胖者的要求，还可供糖尿病人、肥胖病人食用。
2、活化肠道内双歧杆菌并促进其生长繁殖双歧杆菌是人体肠道内的有益菌，其菌数会随年龄的增大而逐渐减少。肠道内双歧杆菌的多少成了衡量人体健康与否的指标之一。随着医学科学的迅猛发展，广谱和强力的抗生素广泛应用于治疗各种疾病，使人体肠道内正常的菌群平衡受到不同程度的破坏。因而，有目的地增加肠道内的有益菌数量就显得十分必要。摄取双歧杆菌制品固然简便可靠，但这类产品从生产到销售都受到许多条件的限制，而通过摄入功能性低聚糖来促进肠道内双歧杆菌自然增殖则更切实可行。
3、抑制肠内腐败产物生成人体肠道内腐败细菌（如产气荚膜梭菌和大肠杆菌等）将氨基酸转化生成氨、吲哚等腐败产物。每日食用10克大豆低聚糖粉可明显减少腐败产物，同时还可抑制那些与肠内生成致癌物质有关的β－葡萄甙酸酶和偶氮还原酶。

问题八：低聚糖除了二糖外还有什么？ 蔗糖，乳糖，海藻糖，棉子糖，还有很多半糖也是。是指含有2-10个糖苷键聚合而成的化合物，糖苷键是一个单糖的苷羟基和另一单糖的某一羟基脱水缩合形成的。

问题九：寡糖中包括什么糖？？？ 低聚糖又称寡糖（英文对照：oligosaccharide；oligosaccharides； oligose），低聚糖的获得大体上可分为以下5种：从天然原料中提取、微波固相合成方法、酸碱转化法、酶水解法等。
包括：
麦芽低聚糖葡萄糖(α―1，4糖苷键结合) 滋补营养性，抗菌性
异麦芽低聚糖葡萄糖（α―1，6糖苷键结合） 防龋齿，促进双歧杆菌增殖
环状糊精 葡萄糖（环状α―1，4糖苷键结合） 低热值，防止胆固醇蓄积
龙胆二糖葡萄糖（β―1，6糖苷键结合），苦味 能形成包装接体
偶联糖(Coup ling sugar) 葡萄糖(α―1，4糖苷键结合)，蔗糖 防龋齿
果糖低聚糖 果糖（β―1，2糖苷键结合），蔗糖 促进双歧杆菌增殖
潘糖 葡萄糖（α―1，6糖苷键结合），果糖 防龋齿
海藻糖葡萄糖（α―1，1糖苷键结合），果糖 防龋齿，优质甜味
蔗糖低聚糖 葡萄糖（α―1，6糖苷键结合），蔗糖等 防龋齿，促进双歧杆菌增殖
牛乳低聚糖 半乳糖（β―1，4苷键结合），葡萄糖骨架 防龋齿，促进双歧杆菌增殖
壳质低聚糖 乙酰氨基葡萄糖（β―1，4苷键结合），蔗糖 抗肿瘤性
大豆低聚糖 半乳糖（α―1，6糖苷键结合），蔗糖 促进双歧杆菌增殖
半乳糖低聚糖 半乳糖（β―1，6糖苷键结合），蔗糖 促进双歧杆菌增殖
果糖型低聚糖 半乳糖（α―1，2′：β―1′，2糖苷键结合） 优质甜味
木低聚糖 木糖（β―1，4糖苷键结合） 水分活性调节

问题十：什么是低聚糖果 它有哪些生理活性 您说的应该是低聚果糖吧。低聚果糖是人体酶所不能消化的糖，所以它不入血，糖尿病人也可适量食用。低聚果糖有改善心脑血管，保护肠道等功能