Question

豆腐的功效与作用及禁忌 豆腐的营养价值及禁忌

Answer 1

豆腐是我们生活中很常见的一种食物，豆腐中含有蛋白质比较高，对人体有很大的好处。那么豆腐的功效与作用及禁忌？

功效作用

1、补血美颜

豆腐在造血功能中可以增加血液中铁的含量，它所含有的植物雌激素类黄酮可以淡斑养颜，改善更年期综合症，所以有很好的补血美颜效果。

2、补脑健脑

3、防癌抗癌

豆腐中的甾周醇，豆甾醇都是抑制癌症的成分，可以有效抑制乳腺癌前列腺及血癌等癌症。

4、清热润燥

豆腐味甘性寒无毒，是补益清热的养生食物，常食可以补中益气，清热润燥，生津止渴，清洁肠胃，适合热性体质，口臭口渴，肠胃不清，热病后调养者食用。

5、强壮骨胳

禁忌

1、痛风与血尿酸浓度增高的病人忌食用豆腐，因为痛风与血尿酸浓度增高的病人其体内嘌呤代谢失常，尿酸钠积存在血液或骨骼关节处，时间长了，会引起骨节红肿、剧痛。

3、服用土霉素、四环素类药物时，禁忌食用豆腐。因为豆腐含钙较多，服用四环素类药物时，忌食含钙多的食物。