豆腐的功效与作用及禁忌 豆腐的营养价值及禁忌
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豆腐是我们生活中很常见的一种食物,豆腐中含有蛋白质比较高,对人体有很大的好处。那么豆腐的功效与作用及禁忌?
功效作用
1、补血美颜
豆腐在造血功能中可以增加血液中铁的含量,它所含有的植物雌激素类黄酮可以淡斑养颜,改善更年期综合症,所以有很好的补血美颜效果。
2、补脑健脑
3、防癌抗癌
豆腐中的甾周醇,豆甾醇都是抑制癌症的成分,可以有效抑制乳腺癌前列腺及血癌等癌症。
4、清热润燥
豆腐味甘性寒无毒,是补益清热的养生食物,常食可以补中益气,清热润燥,生津止渴,清洁肠胃,适合热性体质,口臭口渴,肠胃不清,热病后调养者食用。
5、强壮骨胳
禁忌
1、痛风与血尿酸浓度增高的病人忌食用豆腐,因为痛风与血尿酸浓度增高的病人其体内嘌呤代谢失常,尿酸钠积存在血液或骨骼关节处,时间长了,会引起骨节红肿、剧痛。
3、服用土霉素、四环素类药物时,禁忌食用豆腐。因为豆腐含钙较多,服用四环素类药物时,忌食含钙多的食物。
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