Question

厨房管道排烟怎么计算管道大小和风机大小？

Answer 1

厨房管道排烟怎么计算管道大小和风机大小的方法如下：

• 首先，按规范计算出需要的排风量。一般按照炉头和烟罩投影面积计算排风量。按炉头的话，一般是2500~3000m³/h一个炉头计算；按烟罩投影面积的话，按照0.5~0.8m/s的投影面风速计算。算出来较大的那个排风量就是设计排风量。

• 其次，确定风机安装位置，确定风管走向规格等等。根据厨房的布局和空间条件，选择合适的风机安装位置，一般应尽量靠近排气口，减少风管长度和弯头数量。同时，确定风管的走向和规格，一般应尽量采用直径较大、长度较短、弯头较少的圆形风管，以减少风阻和噪音。

• 最后，计算管道阻力。根据风管的长度、直径、弯头、阀门等因素，计算出风管的总阻力。由以上计算出的风量做为选取风机的风量参数，管道阻力*1.1做为风机的静压参数，查风机样本选取合适的风机。

Answer 2

厨房排油烟一般按照炉头和烟罩投影面积计算排风量。

按炉头的话，一般是2500~3000m³/h一个炉头计算；按烟罩投影面积的话，按照0.5~0.8m/s的投影面风速计算。算出来较大的那个排风量就是你要的设计排风量。

利用设计排风量计算管道的截面尺寸和选用风机。

风管的管内风速一般取10~12m/s计算。

厨房，是指可在内准备食物并进行烹饪的房间，一个现代化的厨房通常有的设备包括炉具（瓦斯炉、电炉、微波炉或烤箱）、流理台（洗碗槽或是洗碗机）及储存食物的设备（例如：冰箱、冰柜）。

纵观中国历史上厨房格局的演变，它一方面取决于生产力的发展，另一方面也决定于当地的自然条件和居民的生活习惯。通过不同时期的演变，厨房的功能性逐渐走向合理。