Question

菠菜可以和鸡蛋放在一起做汤吗?

Answer 1

菠菜和鸡蛋可以放在一起做汤。

菠菜鸡蛋汤做法：

主料：鸡蛋、菠菜、盐、香油、清水    

1、鸡蛋打散备用；

2、 菠菜洗净折成一寸长短，吃起来比较顺口；

3、微量油用开水炸锅；

4、水开后加入适量盐，菠菜和鸡蛋液；

5、5分钟左右关火加适量香油搅拌，出锅，制作完成。

拓展资料：

菠菜鸡蛋汤是一道菜品，制作原料主要有菠菜、鸡蛋等。具有止血作用，对于血液合成障碍或有出血倾向的人，常食有一定治疗作用。

菠菜鸡蛋汤营养价值

1、通肠导便、防治痔疮：菠菜含有大量的植物粗纤维，具有促进肠道蠕动的作用，利于排便，且能促进胰腺分泌，帮助消化。对于痔疮、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等病症有治疗作用； 

2、促进生长发育、增强抗病能力：菠菜中所含的胡萝卜素，在人体内转变成维生素A，能维护正常视力和上皮细胞的健康，增加预防传染病的能力，促进儿童生长发育； 

3、保障营养、增进健康：菠菜中含有丰富的胡萝卜素、维生素C、钙、磷及一定量的铁、维生素E等有益成分，能供给人体多种营养物质；其所含铁质，对缺铁性贫血有较好的辅助治疗作用；

4、促进人体新陈代谢：菠菜中所含微量元素物质，能促进人体新陈代谢，增进身体健康。大量食用菠菜，可降低中风的危险；

5、清洁皮肤、抗衰老：菠菜提取物具有促进培养细胞增殖的作用，既抗衰老又能增强青春活力。我国民间以菠菜捣烂取汁，每周洗脸数次，连续使用一段时间，可清洁皮肤毛孔，减少皱纹及色素斑，保持皮肤光洁。

参考资料：菠菜鸡蛋汤-百度百科