Question

苹果煮熟了还有营养吗？苹果煮熟吃有什么好处？

Answer 1

苹果生吃熟吃都有好处的。生吃通便降脂能防感冒，熟吃保养胃肠。
生吃:生吃苹果可以充分吸收苹果中的维生素有机酸果胶及黄酮类化合物,这些营养素使得苹果具有促进肠道蠕动,帮助通便排毒.降血脂防感冒等作用。

熟吃除部分维生素丢失外,苹果大部分营养成分均可保留.煮过的果胶会起到吸附的作用,从而起到此泻的效果.肠胃功能较弱,经常腹泻的人可以把苹果蒸着吃。

Answer 2

你知道吗？苹果煮熟了之后才能发挥出苹果的最大营养！苹果怎么煮最好？煮熟的苹果有什么好处呢？

苹果煮熟了还有营养吗
苹果一般都是生吃，因为生吃水果对于保护其水溶性维生素来说是最好的途径。其实，熟吃苹果也有益处。营养学家研究发现：苹果熟吃，营养能达到最大化，还可防治嘴唇生热疮、齿龈发炎、舌裂、便秘等疾病，还有降血糖、降血脂、抑制自由基抗氧化之功效。

高温加热还可使苹果表面的农药分解，吃起来更安全卫生。需要提醒大家的是：烹制时应该洗净并去心，因为苹果核中含有毒素，去掉食用更安全。

有朋友担心苹果煮过以后维生素C会被破坏掉，其实大可不必。因为苹果中的VC含量为4mg，这个含量是相当低的，只要你愿意，你完全可以从很多其他的渠道来填补这少量的维生素C。

煮苹果吃有哪些好处 1、苹果加热以后，其中的膳食纤维果胶得以软化，软化后的膳食纤维和果胶更容易被人体利用，从而使其营养作用发挥得更完善。 2、煮苹果更适合一些特殊人群，卧病在床、口腔牙齿不健全或胃肠功能不好的人，可以减少咀嚼，减少对胃肠道的刺激，使得摄入更顺畅。 3、传统的苹果吃法，时间长了难免会觉得平淡无奇，所以煮苹果可以改变原有的风味，让生活充满乐趣。

苹果的吃法 脾虚久泻喝“苹果山药汤”
苹果500g，山药30g，麦芽30g，芡实10g。苹果洗净，切块备用。山药、麦芽、芡实洗净与苹果一同入锅，加适量水，大火煮沸，小火熬煮1h。早晚温服。有益脾胃、助消化、止腹泻的功效。
消化不良喝“苹果楂枣粥”
苹果300g，山楂(干品)15g，大枣10枚，大米150g。苹果洗净，去皮核切碎，与山楂、大枣、大米一起加水煮成粥即可食用。具有补虚健脾、除淤消积的功效。本食疗方除可用于消化不良外，还适用于高血压患者。

阴虚便秘喝“苹果生地蜜饮”
苹果300g，生地黄15g，蜂蜜30g。生地黄煎水取汁200ml。苹果洗净，去皮去核，切碎，榨汁，加入生地汁，调入蜂蜜即成，早晚温服。具有滋阴补虚、润肠通便、清热除烦的功效。
胃脘胀闷喝“苹果金橘饮”
苹果300g，金橘15个，胡萝卜100g，蜂蜜适量。前3味洗净，切碎，榨汁用，将果汁入锅煮沸，调入蜂蜜即可。早晚温服。具有健脾和胃、理气化痰的功效。