Question

碳酸氢钠为什么呈碱性?

Answer 1

碳酸氢钠溶液呈碱性的原因是碳酸氢根离子的水解程度大于其电离程度。碳酸氢根离子水解产生氢氧根离子，使溶液呈碱性；而电离产生氢离子，使溶液呈酸性。由于水解程度大于电离程度，因此溶液中氢氧根离子浓度大于氢离子浓度，所以碳酸氢钠溶液呈碱性。

Answer 2

物料守恒：说的就是物质的不同元素之间的比例关系，比如NaHCO；溶液中，碳酸根的存在形式有多种（碳酸根，碳酸一氢根，碳酸二氢根）但是有以下：

物料守恒：c(Na⁺)==c(H₂CO₃)+c(HCO₃⁻)+c(CO₃²⁻)（钠离子的物质的量=碳原子物质的量）。

质子守恒：有两种方法，较简单但不好理解的一种是利用“酸碱质子理论”，质子浓度等于“消耗质子产物”H₂CO₃减去产生质子产物CO₃²⁻和OH⁻：c（H⁺）=c（CO₃²⁻）+c(OH⁻)-c（H₂CO₃）。

在潮湿空气中缓慢分解。约在50℃开始反应生成CO₂，在100℃ 全部变为碳酸钠。在弱酸中迅速分解，其水溶液在20℃时开始分解出二氧化碳和碳酸钠，到沸点时全部分解。

其冷水制成的没有搅动的溶液， 对酚酞试纸仅呈微碱性反应，放置或升高温度，其碱性增加。碳酸氢钠是强碱与弱酸中和后生成的酸式盐，溶于水时呈现弱碱性。此特性可使其作为食品制作过程中的膨松剂。碳酸氢钠在作用后会残留碳酸钠，使用过多会使成品有碱味。

由于碳酸钠在水溶液中水解，电离出的碳酸根离子与水中氢离子结合成碳酸氢根离子，导致溶液中氢离子减少，剩下电离的氢氧根离子，所以溶液pH显碱性。