Question

做手抓饼需要加油吗？

Answer 1

不需要。

1、取出面粉，在面粉中加入一勺盐，搅拌均匀，如图所示。

2、之后在面粉中打入鸡蛋清，如图所示。

3、之后在面粉中加入凉水，活成面絮，如图。

4、然后用手将面絮揉成面团，反复蘸水揉面2-3次后，用锅盖盖住，醒30分钟，如图。

5、时间到了，取一小块面团，用刀切成小剂，如图。

6、然后用擀面杖将剂子擀成薄面皮，如图所示。