Question

哪几道家常菜香味四溢，美味营养解馋，简单易做，天天吃都不腻呢？

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Answer 1

脆皮豆腐

食物：水豆腐、生鸡蛋、木薯淀粉、大葱、生抽酱油、耗油、番茄酱、白糖、芝麻作法：（1）水豆腐清洗一下切片，大葱切葱花。（2）调料汁：碗里倒进适当番茄沙司、生抽酱油、耗油、白糖、木薯淀粉充足拌匀。（3）切成小块的军用被子，均匀的裹上一层鸡蛋液，再均匀的裹上一层木薯淀粉。（4）锅里滚油放入锅中中，开文火煎至两面金黄色，摆入盘里预留。（5）底锅留油，倒进炒好的调料汁煮到料汁粘稠，在下午煎好的军用被子搅拌至裹调料汁。（6）撒上少量芝麻和葱段，点缀一下下就可以出锅了摆盘，表皮松脆里边软软糯糯，表皮甜酸健脾开胃，小孩大人都喜欢吃！

肠子炒酸菜

原材料：猪肠500克、泡菜200克、肠子适当、泡菜适当、生姜片适当、大蒜适当、辣椒干适当。作法：1，生姜切片、尖椒切成片、大蒜切成片，泡菜清洗切成片。2，肠子翻个面，加水淀粉、纯粮酒、白米醋不断搓揉，反复几回清理干净。3，肠子加冷水、生姜片、纯粮酒用高压锅压十五分钟，压好一点的肠子稍凉后切斜刀块预留。4，锅中滚油，下生姜片大蒜爆香，下肠子煸炒，放少许生抽酱油、食用盐调料。5，将肠子推至一边，下泡菜煸炒，酸菜炒香后接白胡椒粉调料，加尖椒煸炒至断生就可以。

辣椒爆炒牛肉

作法1.牛羊肉清洗切割成丝，放一会儿，挤去水分。2.辣椒清洗切割成丝，姜切割成丝，蒜切割成沫。3.挤过水牛肉丝添加生抽酱油，老抽王，耗油，木薯淀粉，翻拌腌一会儿，再凉锅添加油，倒进牛肉丝迅速走红煸炒两下起锅。4.装进盘里。5.凉锅添加油，倒进蒜沫辣椒，添加盐，一起煸炒一会儿。6.再放入牛羊肉一起迅速煸炒，牛羊肉断生就可以出锅了摆盘。

Answer 2

麻婆豆腐、糖醋排骨。麻婆豆腐麻辣鲜香，全家都爱吃。糖醋排骨酸甜可口，开胃又下饭。

Answer 3

西红柿炒鸡蛋，蒜香排骨，腐竹炒木耳，清炒西兰花，这些都是非常好吃的食物，天天吃都不腻。

Answer 4

红烧肉和家常豆腐等。因为红烧肉太香了，能解馋；而家常豆腐，便宜又下饭，嫩嫩的，老少通吃。