Question

椰子肉怎么变软

Answer 1

可以做成椰子冻，具体做法如下：

主料：椰子500g

调料：琼脂10g、牛奶100ml、糖60g

步骤一：椰子汁倒出沉淀一下。

步骤二：打破椰壳，擦成丝

步骤三：将椰汁和椰肉、牛奶、糖一起放入料理机打成细浆。

步骤四：琼脂用水泡软。

步骤五：在适量水中小火煮溶化琼脂。

步骤六：在煮开的琼脂中一点点加入椰浆，拌匀，不用煮沸。

步骤七：倒入模具中放凉，入冰箱冷藏，二小时后取出脱模即可。