Question

含锌食物有哪些

Answer 1

1、富含锌的食物首推牡蛎。每100克牡蛎肉就含有锌元素100毫克，因此食用牡蛎通常作为补锌的主要手段。其次，动物肝脏的含锌量较高，缺锌者可适当多吃一些。

另外，食用动物脏器制作的菜肴也可起到补锌生精的作用。这是因为动物脏器中含有较多量的胆固醇类物质，其中肾上腺皮质激素和性激素占1/10左右。

2、多食高精氨酸食物对男性的强肾补精很有好处。精氨酸是精子组成的必要成分，多食高精氨酸的食物有利于生精作用。冻豆腐中的精氨酸含量较高，每100克冻豆腐含精氨酸4.11克；另外豆腐皮含3.66克；大豆含2.58克；芝麻含2.49克；豌豆含2.01克。

3、锌元素主要存在于海产品、动物内脏中，其它食物里含锌量很少水、主食类食物以及孩子们爱吃的蛋类里几乎都没有锌，含有锌的蔬菜和水果也不是很多。

4、瘦肉、猪肝、鱼类、蛋黄等。其中以牡蛎含锌最为高。据化验，动物性食品含锌量普遍较多，每一百克动物性食品中大约含锌35毫克，并且动物性蛋白质分解后所产生的氨基酸还能促进锌的吸收。

植物性食品中锌较少。每一百克植物性食品中大约含锌1毫克。各种植物性食物中含锌量比较高的有豆类、花生、、萝卜、大白菜等。

扩展资料：

锌元素的保健功效

1、护脑。美国威斯康星大学麦迪逊分校研究发现，蛋白质在体内需要保持正确形态方可顺利发挥作用。锌在保持蛋白质形态方面起到举足轻重的作用。缺少锌会导致蛋白质成为变态蛋白质，变态蛋白质非但不会发挥应有的作用反而会聚集，并导致帕金森症和阿尔茨海默症等疾病。

2、护心。研究发现，锌可增强心血管系统健康。锌负责调节动脉血压。锌缺乏人群更容易罹患高血压，进而增加心脏病风险。另外，锌的抗氧化作用有助于稳定各种生物膜，低锌会导致生物膜稳定性改变，心肌损伤加重。

3、护肝。研究发现，缺锌会增加酒精性肝病（ALD）和其他慢性肝病风险。但英国《柳叶刀》杂志刊登加拿大多伦多大学病理学教授、多伦多病童医院专家詹姆斯·菲利普斯博士完成的一项研究发现，体内锌过量也会增加严重慢性肝病风险。

4、助孕。研究发现，孕期即使轻度缺锌也会导致可怕后果，比如，产妇患病率上升、味觉异常、妊娠时间延长、分娩困难、弛缓性出血以及胎儿风险增加等。世界卫生组织2013年一份报告指出，孕妇缺锌有损胎儿正常发育。

参考资料来源：人民网-营养元素缺哪个也不行 吃什么才能补锌？

参考资料来源：人民网-护心护肝控糖！含锌食物的8个健康好处