香味四溢，简单营养美味，每口都是幸福的味道的家常菜有哪些？
蒜香炸排骨
食物：猪排骨500g,蒜头全头，生抽酱油,盐,白胡椒,米酒,木薯淀粉,油作法：1.排骨泡流血水清洗沥干水分份,添加一勺生抽酱油,两汤匙盐,一勺米酒,一丢丢白胡椒抓匀,再一丢丢植物油抓匀,最终两勺子木薯淀粉抓匀腌渍半小时之上。2.蒜头切蒜末预留。锅中放进能淹没猪排骨油,温度到伸木筷进来有冒热气泡就下猪排骨炸,炸熟表面金黄色就捞起来。3.这一大小的小猪排骨我大概炸掉4~5min捞起来了。
酱爆西葫
食物：西葫3个、红萝卜大半个、葱1个、蒜四五瓣、木薯淀粉2勺（加水拌匀）料汁：生抽酱油1勺、油耗1勺、老抽王1勺、豆瓣酱2勺、糖1勺（混上一起搅拌）作法：1.全部食物洗干净后，胡萝卜切片，角瓜切成片，蒜切成片。2.锅中给油，油烧后倒进葱姜蒜红萝卜煸炒爆香，再放入西葫，再次煸炒一两分钟，随后倒进炒好的料汁，再次煸炒。
红烧鲤鱼
食物：新鲜鲫鱼1条（约750克），食用油100克，水淀粉25克，大葱白5克，生抽25克，松蘑15克，米酒25克，姜片5克，鸡精1克，白胡椒粉1克，辣椒粉1克，食盐1.5克，香油2克作法：1、将鲜鲫鱼清洗，去鳞，去鳃，在腹剖处拿刀割开，去内脏器官，清洗血水，两侧斜剞5刀。2、松蘑发制后，清洗细沙，去蒂根，小葱削皮，清洗，均切成细丝；姜片清洗，削皮，切成薄片。
黄瓜切片大鱿鱼
食物：大鱿鱼1只、青瓜1根、花生米、麻椒、辣椒干、葱、姜、蒜、辣椒面、生抽酱油、老抽王、米酒、陈醋、味精、油、盐、白砂糖、香香油、水淀粉做法：1.大鱿鱼拨去软骨组织，剥掉外皮，割开洗干净后，加上刀花，且成尺寸适中块；黄瓜切菱形片；姜和蒜切成薄片；2.锅中放进冷水，添加生姜片、米酒、精盐、小葱煮开后，放进大鱿鱼，烫至翻卷，捞起来。3.调酱：糖：醋；盐比例依照4：3：1占比，另加少许味精、2勺米酒、1勺生抽、少许芡粉一起拌匀。4.锅里留有少量油，放进辣椒干、麻椒进行爆香后，放进生姜片、大蒜进行爆香，放进沥净化水的鱿鱼卷和黄瓜切片，煸炒后放入辣椒面煸炒。
