Question

如何腌制咸鸭

Answer 1

主料：冬瓜200g、洋葱150g。

调料：食盐适量、鸡精适量、老抽适量、调和油适量、朝天椒适量。

做法步骤：

1.备材料

2.鸭腿洗干净后用，吸去水份，把盐_鸡粉与其他调味料均匀地抹在鸭腿上

3.鸭腿腌上4小时以上

4.腌好的鸭腿冷水入锅蒸30分钟

5.蒸好鸭腿滤去水份，置烤盘上，抹上花生油

6.放烤盘在电烤箱120度热，开启热风开关，烤90分钟以上

7.烤至鸭腿8成干，取出晾凉切件即可食用

8.成品